그레이 워터에서 만든 공예 맥주가 가뭄에 희망을 불어 넣었습니다.

캘리포니아의 가뭄은 농장을 휴경으로 만들었고 Golden State는 창작 비상 계획을위한 비옥 한 토지가되었습니다. Mavericks Brewing의 설립자 인 Lenny Mendonca는 다음과 같은 것을 가지고 있습니다: 그는 하수구에서 공급되는 재생 된 물과 그레이 워터에서 맥주를 ​​만들기를 원합니다. 그는 기술을 가졌으므로 이제 그의 대중이 얼마나 목이 마른 지 알아 내려고 기다리고 있습니다.

10 월 Minds 회의에서 공개 된 Mavericks의 재활용 수질 터널 비전 IPA는 오랫동안 우주선에서 물 재활용 기술을 사용해온 NASA에서 빌린 기술을 사용하여 100 % 그레이 워터로 정제되었습니다. 회의의 맹인 시식 행사에서 다섯 명의 심사 위원 중 한 명만 맛의 차이를 감지 할 수있었습니다. 그 차이는 아닙니다 - 주목할 가치가 있습니다 - 똥의 맛.

문제는 음료수 마실 것과 세탁 잔류 물에 대한 생각은 사람들이 삼키기 어렵다는 것입니다. 물 부족은 사람들의 손 (또는 입)을 강요하기에 충분히 큰 문제가되고 있지만 대중 시장을 위해 실제로는 얻지 못했습니다. 그는 재활용 된 물이 필요로하는 것은 브랜딩 오버홀이라고 말합니다.

“ 새로운 물 좀 더 일반적인 것보다 재활용 된 물을 생각하고 브랜드를 표시하는 훨씬 더 좋은 방법입니다. 재활용 된 또는 화장실 수돗물," 그는 말했다 역. 물론, 모든 논쟁은 "우스 꽝"합니다. 모든 물이 재활용되기 때문에 새로운 물 같은 것은 존재하지 않지만, 소비자들에게 이것을 이해하게하는 것은 하룻밤 사이에 일어나지 않을 것입니다.

대중에게 역사 교훈을주는 것이 도움이 될 수 있습니다. 맥주를 사용하여 물을 정화하는 것은 새로운 개념이 아닙니다. "이것은 맥주로 미래로 되돌아갑니다."라고 그는 말합니다. "중세의 승려 시대로 돌아 가면 사람들은 맥주를 끓여서 물을 정화하는 것을 돕기 위해 맥주를 양조했습니다. 길고 풍요로운 역사가 있습니다. "그러나 소비자에게 역사적 맥락을 제공하는 것은 오래된 관점을 다시 생각하는 것보다 중세 기술을 채택하도록 설득하는 것에 그다지 중요하지 않습니다. "그 당시에는 이러한 수계가 없었기 때문에 귀중한 물과 같은 물을 처리했습니다."라고 Mendonca는 말합니다. " 우리 그것이 무료 인 것처럼 그것을 대우하십시오."

우후 후후 내 친구들, 맥주 뭐야! 최고의 벨기에 트래 피 스트가 특히 화려한 가을을 양조했습니다. 산테! #kraftbeer #craftbeer #trappistesrochefort #trappist #trappistbeer #belgianbeer #hopandhappiness #autumn # trappistesrochefort8

alexbaker (@barancsisandor) 님이 올린 사진

그럼에도 불구하고 Mendonca는 캘리포니아에서 주정부 법령이 현재 재생 된 물로 만들어진 제품을 판매하지 못하게한다는 사실에도 불구하고 여전히 낙관적 인 견해를 가지고 있습니다. 현재의 가뭄으로 인해 탄생 한 추진력은 그를 역사의 오른쪽에 올려 놓습니다. 그러나 사람들과 입법은 여전히 ​​시대를 따라 잡아야합니다. Mendonca는 프로세스 속도를 높이는 아주 간단한 전략을 가지고 있습니다.

"당신은 그것을 설명하기 위해 두 단락을 택할 수 있습니다. 아니면 그냥 맥주를 건네 줄 수 있습니다."Dude는 비영리 행사를 열심히 치고 있습니다.

궁극적으로 그는 "공정 무역"운동이 윤리적으로 소싱 된 상품에 대해 무엇을했는지, 즉 여러 수준에서 호소력있게 소비하게 만들려는 목적으로 재활용 된 물을 사용하기를 희망합니다.

그는 "물이 부족할까봐 걱정된다면 이런 방식으로 생산 될 것을 요구하지 않을까?"라고 말했다.