왜 성 패트릭의 날에는 초록빛 맥주가 없습니까? 내장 색소 채색

성 패트릭의 날은 역사적으로 사람들이 술에 취해 핑계로 그들의 아이랜드를 연주하는 날입니다. 이것은 일반적으로 꽤 많은 맥주를 필요로합니다. 전세계 사람들은 휴가 기간 동안 약 42 억 파인트를 소비합니다. 그러나 일반 맥주가 지루하기 때문에 에메랄드 섬의 풍부한 그늘에 맥주를 염색하는 것이 점점 인기가 있습니다. 당신도 그것을 섭취 할 수있을 때 녹색을 입는 이유는 무엇입니까?

문제는 녹색 염료로 위를 펌핑하는 것이 우리의 위장관을 축하하는 멋진 방법이 아니라는 것입니다. FDA가 인공 색소를 선택하기 위해 승인을 받았지만 녹색 맥주를 마시는 하루가 위장관 불쾌감을주는 것 이상의 효과가있는 것은 사실이지만, 실제로 그 음료에 들어있는 것을 아는 것은 여전히 ​​가치가 있습니다.

그린 3 (Fast Green)은 FDA의 승인을받은 7 가지 인공 색소 중 하나입니다. 통조림 야채를 실제 야채처럼 보이게 만드는 데 사용되는 가장 보편적이지 않은 식품 염료 중 하나입니다. 기술적으로 합성 유기 화합물, 연구 결과는 발암 성이 아니지만 인간의 내장에서는 매우 단단하다는 것을 보여줍니다.

해피 성 패트 릭의 날 #stpatricksday #greenbeer #stella #luckoftheirish

Ziggy (@sirziggym)이 올린 사진

귀하의 지역 선술집이 기네스에 그린 3을 추가 할 가능성이 있지만, 일반적으로 할머니의 부엌에서 발견되는 맥코믹의 녹색 식용 색과 같은 것이 떨어집니다. 이 음식물 착색제는 실제로 Green 3을 포함하지 않습니다 - 물, 프로필렌 글리콜, 프로필 파라벤, Yellow 5 및 Blue 1로 만들어졌습니다. 프로필렌 글리콜은 물을 흡수하는 인공 액체로 부동액 및 인공 안개 기계의 구성 요소로도 사용됩니다. FDA는 식품에 사용하기 위해 "일반적으로 안전하다고 인정"한다고 말합니다. 즉, 그것은 당신에게 어떤 호의도 안하고 있습니다.

Blue 1과 Yellow 5는 모두 알레르기가있는 사람에게서 과민 반응을 일으키는 것으로 나타났습니다. 그러나 Yellow 5의 진정한 드라마는 ADHD와의 관계와 어린이의 행동 문제를 탐구하는 상반되는 연구입니다. 책임에 대한 대중의 요구가 있은 후 FDA는 35 년간의 과학적 연구를 발표하면서 식량 염색제가 과다 활동과 관련 될 수 있다는 결정적인 증거를 찾지 못했다고 발표했습니다. 그러나, 충분한 과학적 연구 있다 유럽 ​​연합 (EU)이 이러한 염료를 포함한 식품 품목에 경고 라벨이 필요하다는 결론을 내 렸습니다.

여전히 녹색 맥주를 원하면 자연 대체물로 전환 할 수 있습니다. 스피루리나는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 푸른 녹조류로 샌 안토니오 양조법의 스피루리나 위트 (Spirulina Wit)에서 중심적인 역할을 담당하고 있습니다.이 제품은 매우 초록색이며 매우 "채소류"의 맛을 띠고 있습니다. 성공한 Dogfish Head 공예 맥주. "연못처럼."

스피 룰 리나 (Spirulina)는 당신에게 매우 좋습니다. 메릴랜드 대학 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)의 연구에 따르면 면역 체계를 강화시키고 알레르기 반응을 예방할 수 있다고합니다. 맥주에 혼합하고 싶지만 끔찍한 맛은 없지만 16 온스짜리 맥주에 스피루리나 1/2 티스푼과 밀가루 주스 한 스푼을 넣으십시오.