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Beyond Meat의 과학자들은 맛과 느낌, 그리고 심지어 뭔가를 창조했다고 생각합니다. 출혈 햄버거처럼하지만 고기 생산과 관련된 모든 문제를 수행하지는 않습니다. 버거 (Beyond Burger)라고 불리우며 Whole Foods는 식물로만 만들어졌지만 6 월에 육류 식품 통로에서이 제품을 구입하기 시작했습니다. 타이슨 식품은 그것이 가짜 고기의 미래라고 희망합니다.
Tyson은 Beyond Meat의 지분 5 %를 인수했다고 월요일 발표했다. 이것은 충격적이었습니다. 타이슨은 세계에서 가장 큰 소, 닭, 돼지 가공 업체입니다. 동물의 육신으로부터 세상을 벗어나고 싶다는 자신의 이름을 알리는 회사를 돕기로 한 결정은 쉽게 이루어지지 않았을 것입니다.
Beyond Meat는 고기 대체품에 중점을 둔 기술 회사로 오랫동안 자리 매김 해 왔습니다. Kleiner Perkins는이 회사에 투자했으며 Twitter의 공동 창립자 인 Ev Williams의 투자 회사 인 Obvious도 그렇게했습니다. 이 회사는 또한 하이테크 프로세스를 사용하여 육류 생산의 소, 닭 또는 돼지를 의미하는 중개자를 잘라 내기 위해 여러 가지 빌딩 블록을 합성합니다. 그렇다면 세계 최대의 육류 회사와 협력하여 무엇을 얻을 수 있습니까?
Beyond Meat는 Tyson Foods와 파트너쉽을 맺음으로써 실수를 저지르고 있다고 고객이 말한 투자에 관한 페이스 북 게시판에 Beyond Burger와 같은 것들을 널리 보급 할 가능성은 희박한 투자자의 계획을 사용할 것이라고 설명했다. (타이슨 (Tyson)은 그 부분에 대해 Beyond Meat에 투자하여 자신의 초점을 바꾸지 않고 "빠르게 성장하는 단백질 시장"을 탐구 할 수 있다고 말했다.)
"Tyson Foods와 Beyond Meat는 세계 인구 증가에 지속적으로 기여할 수있는 혁신적인 방법을 모색하고 있습니다."Beyond Meat Facebook 페이지는 논평 고객에게 썼다. "타이슨은 미국에서 5 개의 접시 중 2 개의 접시에 닿으면 우리는이 세상에서 우리가 원하는 유형의 변화를보다 빠른 속도로 내고 모든 사람들을위한 버거를 넘어서서 더 많은 것을 의미하는 우리의 분배를 향상시킬 수 있습니다." 고기는 Tyson Foods의 돈을 사용하여 사업을 혼란시킵니다.
시간이이 교대를 위해 맞을 수 있습니다. 기업들은 고기를 "생필품"하는 법을 배우고 있으며 네덜란드 연구자들은 2020 년까지 실험실에서 재배 한 육류를 시장에 내놓기를 원합니다. 동시에 실제 육체는 말고기와 다른 동물의 육질이 들어있는 "쇠고기"와 같은 스캔들에 휩싸였습니다.
문제는 많은 사람들이 고기를 좋아한다는 것입니다. 이 맛있어요! 그리고 실제처럼 느끼거나 맛볼 수없는 고기 대안의 오랜 역사는 사람들이 타이슨이 "동물성 단백질"이라고 정교하게 부른 것에서 벗어나 전환하는 것을 막을 가능성이 있습니다. Beyond Meat - 그리고 Burger Beyond - 전임자들보다 더 진실 된 - 투 - 소스가 됨으로써 마음을 사로 잡습니다. 이것이 회사와 Tyson Foods가이 놀라운 투자를 조정 한 이유입니다.
가짜 고기의 미래는 고기의 선물과 매우 흡사합니다. 결국 고기 통로를 단백질 통로로 바꿔야 할 수도 있습니다. 이 투자는 Beyond Meat와 Tyson Foods가 그러한 변화를 준비하고 있음을 보여줍니다. 세계는 사람들이 고기를 덜 먹을 준비가되어 있습니다. 이렇게하면 기후 변화에 대처할 수 있습니다. 이제 사람들은 동물의 육체에서 식물 단백질로 전환 할 준비가되었을 것입니다.
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