고염 아이콘이 뉴욕에 도착합니다

화요일은 뉴욕시 메뉴에 고농축 나트륨 경고 아이콘을 사용하기 시작했습니다.

NYC 보건부에 따르면 미국 내 15 개 이상의 지역을 운영하는 모든 도시 체인 레스토랑은 내용물이 2,300 밀리그램을 초과하는 메뉴, 메뉴 보드 및 상품 태그 옆에 경고 아이콘을 추가해야합니다. 1 일 권장 염 한도.

아이콘:

애플 비 (Applebee)의 영향을받은 레스토랑 중 하나가 이미 11 월 초에 요구 사항을 충족하기 시작했습니다. "투명성, 사람들이 먹는 것에 대해 알리는 것을 유지하는 것은 상대적으로 중요하지 않다"는 것은 Apple-Metro, Inc. (Applebee의 New York Metropolitan Area franchisee)의 회장이자 CEO 인 Zane Tankel이 새로운 건강 규칙은 월요일 기자 회견에서 그의 사업에 영향을 미칠 것이다.

반면 Dan Goldberg의 폴리 티코 뉴욕 National Restaurant Association이 새로운 판결에 대해 뉴욕시 보건부에 소송을 제기 할 계획이라고 보도했다. 폴리 티코 그는 "건강 식품 국이 기업 체인을 목표로 삼고 있다고 생각하지만 현실적으로는 뉴욕의 중소기업이 일해 왔고 일을 계속하고있는 또 다른 타격을 겪고있다"고 전하면서, 전국 레스토랑 협회 대변인 크리스틴 페르난데스 (Christin Fernandez) 그들의 고객에게 영양 접근을 제공하기가 어렵다."

2010 년 미국 농무부와 미국 보건 복지부가 발표 한 "미국인을위한식이 지침"에 따르면 "개인의 나트륨 섭취가 많을수록 개인의 혈압이 높습니다."기관들은 또한 " 사실상 모든 미국인들이 필요로하는 것보다 많은 나트륨을 섭취합니다 "라고 하루 평균 약 3400 mg 섭취합니다.

뉴욕 보건국 (NYC Health Department)은 영양 학회 (New Zealand Society)의 조사에 따르면 1997-98 년과 2009-10 년 사이에 미국의 주요 패스트 푸드 점 중 8 곳의 평균 나트륨 함량이 23 % 이상 증가했습니다. MenuStat "제안 된 규칙에 포함 된 NYC 연쇄 식품 서비스 시설에서 판매되는 메뉴 항목의 약 10 %는 최소한 2,300mg의 나트륨을 함유하고 있으며 경고 라벨이 필요합니다."

뉴욕시는 전국에서 최초로 고농축 나트륨 라벨을 요구하는 도시이지만 2016 년 3 월 1 일까지 벌금을 부과하지 않습니다.