비디오 게임 요리 책 저자 Holly Green 게이머에게 주방 치트 코드 부여

홀리 그린 (Holly Green)은 지난 몇 년 동안 비디오 게임에 대해 보도했습니다. Gameranx 그리고 그녀는 인간이기 때문에 음식을 먹습니다. 그녀의 이중 열정 - 음, 열정, 그리고 생물학적으로 강요당한 일이지만 정보에 입각 한 방식으로하는 것을 선택 - 그녀의 최근 프로젝트에서 만난다. 프라이 점수: 비공식 가이드 비디오 게임 땅벌레. 이 책은 기본적으로 비디오 게임을하는 동안 성인처럼 먹는 가이드입니다. 어른처럼. 따라서 전문직 종사자의 일상 생활에서 게임 문화에 대한 대화를 재 기능화하고 지속적으로 그 노력을 기울일 수있는 부분입니다. 엄마의 지하실에서 산다. 일반화. 녹색, 그것은 주목할 가치가있다, 일반화되지 않습니다. 그녀는 존경스럽고 실용적인 요리와 조리에 대해 이야기합니다.

역 그녀의 강박증, 트위터의 존재, 사랑에 대한 그린과의 채팅 낙진, Alton Brown, foodie 배트맨.

Holly, 당신은이 요리 책 저자가 게임 전문가를 내 렸을 때 당신 자신을 재창조했습니다. 그리고 당신은 그 공간을 차지할 생각할 수있는 유일한 사람입니다. 요리사가 된 것에 대해 뭐라 말 했나요? 이것은 당신에게 새로운 매혹 이었습니까, 아니면 항상 푸디를 먹었습니까?

글쎄, 내가 작가로서 만나는 것을 고심하기 훨씬 전에, 나는 육류와 해산물 절단에서, 그리고 나중에 보조 베이커로서, 음식 서비스 산업의 다양한 지점에서 만나는 것을 고심하고 있었다. 레스토랑 비즈니스에서 10 년의 경험을 쌓은 것은 제가 편안하게 전환 할 수있게했습니다. 나는 아주 어렸을 때부터 가족을 위해 요리를하고 있었고, 항상 열정과 취미 였기 때문에 내가 가지고있는 전문 기술과 결합하여 기본적인 초급 요리 책은 내 기술을위한 스트레칭이 아니 었습니다.나는 사우스 시애틀 커뮤니티 칼리지의 요리사와 쇼콜라 티어 프로그램을 전국 최고의 수준으로 생각했지만, 불행히도 나의 등 문제로 나는 뜨거운 부엌에서 일어 서서 오랜 시간을 해킹 할 수 없다. 요리 책을 쓰는 것은 압력이없는 환경에서 내 시간에 내가 좋아하는 요리법을 실험하고 연마 할 수있는 좋은 방법이었습니다. 그것이 밝혀 졌을 때 기자가되는 것은 많은 도움이되었습니다. 이미 저의 연구 방법을 알고있었습니다.

시애틀의 음식 서비스 세계는 꽤 멋진 장면입니까?

개인적으로 나는 그것을 좋아한다. 내가 살고있는 Belltown과 Queen Anne 지역에서는 가족과 조금 다릅니다. 많은 서버와 바텐더는 서로를 알아보고 서로를 조심스럽게 보며 도움을 요청하는 장소에 대한 정보를 제공하고 중지 할 때 약간의 할인을 제공합니다. 거친 근무 후 음료수로. 그것은 친절하다, 나는 나의 자신의 개인 건배 인 약 5 개의 작은 막대기를 가지고있다. 문을 열 때 따뜻한 인사를하는 것이 좋습니다. 큰 무리의 사람들 - 당신은 힘들어 야하지만 해킹을 위해 성격을 지니고 있고, 일단 당신이 안으로 들어가면.

언제 당신 자신의 요리법을 실험하기 시작 했습니까? 그 점프를하기위한 당신의 영감은 무엇 이었습니까?

글쎄, 나는 항상 지루함과 개인적 취향에서 수년간 조리법을 실험 해왔다. 프라이 점수 저에게 저의 마음에 드는 것 중 몇 가지를 적어 놓을 수있는 기회를주었습니다. 예를 들어, 로스트 치킨과 조개 스프 요리법은 지난 10 년 동안 개선 된 보물입니다. 나는 사람들이 그것을 먹고 즐기기를 진정으로 자랑스럽게 생각합니다. 또한, 가이 피에리. 그는 사람과 요리사, 패션 아이콘으로 나에게는 커다란 영감을주었습니다.

가이 피에리를 심각하게 생각하고 있니?

나는 가이 피에리에 대해 진지한 사람이 아니야. 가이 피에리의 진정한 사랑에 관심이있는 많은 사람들을 만났기 때문에 나는 Fry Scores에 대한 인터뷰를하면서 여러 번 충격을 받았습니다. 나는 정말 같았 어? 음식과 옷에 대한 그의 취향에 대한 200 가지 이상의 냉혹 한 농담이 사랑이라고 생각하십니까? 부모님이 자녀로서의 애정을 보여주지 않으셨습니까?

네,하지만 부모님에 대해서는 모르겠습니다. 인터뷰가 적대적으로 변했습니까?

너 봤어? 부모님이 자녀를 충분히 안아 주면 어떻게 될지 생각해보십시오. 그들은 내게로 들어간다. 너의 아이들을 나를 만들지 마라. 너의 아이들을 안아.

아니면 게임 기자가 될까요?

게임 저널리스트는 부모가 없기 때문에 모두 기권했습니다.

우리 아빠가 비디오 편집을해야한다고 제안했다. 말 당번 과 빛나는 그것은 인터넷에서 매우 잘할 수 있기 때문입니다. 나는 부인하지 않지만, 아빠가 클릭 베이트가 어떻게 든 더 나빠진다는 것을 지켜 보는 것을 지켜 보았습니다.

엄마와 이모가 동시에 발견했습니다. 미니언 memes 및 Facebook의 "공유"버튼을 클릭합니다. 어느 쪽이 더 나빠요?

요점을 알았어. 그래서 가이가 영웅이 아니라면, 누가 요리 세계에서 누가 보입니까?

나는 Alton Brown을 진지하게 생각하고있다. 그만큼 좋은 음식 시대의 Alton Brown은 "자신이 악역가가 될만큼 충분히 오래 살아야한다"라고 Alton Brown은 말합니다. 커트 로트 주방 지금. 무엇이 좋은가? 좋은 음식 그것은 각 에피소드에 제시된 정보를 더 쉽게 내면화하고 기억할 수있게 해주는 요리 지침을위한 과학적 토대를 제공한다는 것입니다. 너는 실제 교육을 받고있다. 요즘 TV에서 드문 일입니다. 나는 또한 음식과 음료에 대한 그의 취향과 그의 건조 함을 꽤 잘 알고 있기 때문에 Anthony Bourdain을 우상화합니다. 또한 키가 크고 키가 큰 사람이 낫습니다.

OCD에 대한 당신의 투쟁에 대해 당신은 매우 공개적이었습니다. 부엌에서 당신을 돕거나 방해합니까?

제 강박증은 요리가 내 병과 함께 나타나는 선견과 계획으로부터 실제로 이익을 얻을 수 있다는 점에서 도움이된다고 생각합니다. 깨끗한 지역을 유지하고, 손과 표면을 많이 씻고, 교차 오염을 피하고, 라멘 킨 (ramekins)에서 성분을 정리하는 등 강박 관념이있는 모든 사람들에게 말할 수는 없지만, 나를 위해 요리를하는 데 매우 도움이되는 과민 반응을 일으 킵니다. 끊임없는주의 깊은 시각에서 큰 이익을 얻습니다. 그것이 방해받는 한가지 영역은 내가 지나치게 준비하고 내 제한된 에너지를 위해 너무 많은 일을하려고 피곤한 착란에 빠지게하는 것입니다.

당신은 풀 타임 게임에 관해 글을 씁니다. 그것이 게임 기반 요리 책을 만들기로 결정한 이유입니까, 아니면 비디오 게임과 요리 사이에 연관성이 있습니까?

저는 Gameranx의 편집장입니다. 즉, 작가의 관리, 이야기 배정 및 서식 및 기타 문제가 발생할 때 결정을 내릴뿐 아니라 사이트의 편집 및 일일보고를 수행합니다. 저는 실제로 2010 년경부터 게임에 관해보고했습니다. 제가 일한 많은 사이트 중 하나에서 제 시간에 "정말 좋지 않게 만드는 10 대의 비디오 게임"이라는 기사를 썼습니다. 함께 넣어 재미. 게시물의 댓글 섹션에서 커뮤니티 요리 책을 만들기위한 아이디어가 생겼습니다. 거기에서 비디오 게임 음식 요리 책을 만드는 아이디어가 진화했습니다. 프로젝트가 발표되거나 공식적으로 시작되기 전에 나는 사이트를 떠났으므로, 나와 함께 아기를 데리고 나갔다. 거기에서 25 가지 조리법을 직접 작성하고 사진을 찍었습니다.

방금 요리를 시작한 (그리고 그것을 증명하기 위해 지금 두 개의 붕대 감싸 인 손가락을 가지고있는) 30 세의 친구가 공예 시스템을 가지고있는 비디오 게임의 현재 추세가 내가 이런 종류의 일을 할 준비를했는지 궁금합니다.

대부분의 시간 동안 당신은 정말로 엿 같은 성분을 얻고 수량이나 준비 방법에 대한 정보는 얻지 못합니다. Apple Cabbage Stew에 대한 지침 작성 스카이 림 예를 들어, 그 이유 때문에 어려웠습니다. 반 시간 동안 그것은 약간의 쓰레기처럼 보입니다. 이봐, 소다 병과 약간의 개미 독 (ant-venom) 병에 약간의 테레빈 유를 첨가하십시오. 그것은 내가 쓰고 싶었던 몇 가지 조리법의 장애물이었습니다. 일부 가상의 항목은 스크린 샷을 기반으로 근사치를 만들 수 있었지만 일부는 불가능했습니다.

너는 가장 큰거야. 낙진 내가 이제까지 알고있는 팬. 최신 요리를 요리하는 방식에 흥분하지 않았습니까?

응. 나는 modder가 그것으로 할 것 인 것에 관해서는 매우 흥분한다. Bethesda가 새로운 기능을 앞뒤로주고받는 방법을 감안할 때 엘더 스크롤 과 낙진 질병처럼, 나는 솔직히 우리가 보았던 것을 더 많이 기대했다. 스카이 림. 대신, 실제적으로 요리법이 적었고, 그로 인해 가치가있는 과정을 만들 수있는 플레이어 혜택은 거의 없었습니다. 그들은 아마도 각 DLC 챕터와 함께 더 많은 요리법을 추가 할 것이지만 나는 기본 게임이 더 시작해야한다고 생각합니다. 만약 당신이 나를 Cram과 Radscorpion Venom을 연방 전역으로 끌고 가게한다면, 적어도 내 시간의 가치가있게 만드십시오. Vault Dweller는 Mirelurk 케이크에서만 생존 할 수 없습니다.

너는 ~에 대한 요리 가이드를 썼다. 낙진 4 나는 꽤 살인자라고 생각했다.

나는 엄청나게 철저히하는 것을 좋아한다. 이 모든 인터넷 서면을 통해 사람들이 정보를 찾고 색인을 생성하는 방법을 알아 냈습니다. 사람들이 필요한 것을 찾을 수 있도록 도와줍니다. 나는 그것을 즐긴다. 나는 인터넷이 따라 오지 않았고, 개와 고양이 사진으로 정신이 산만 해지면, 아마 도서관 사서 였을 것이라고 말했다. 저는 사람들이 필요로하는 정보에서 질문이나 차이를 예상하고 그 차이를 채우기를 좋아합니다. 그것은 내 직업의 가장 중요한 부분입니다. E3 동안의 Ubisoft VIP 라운지에서의 모든 단다. 하하 j / k는 Nintendo에 속합니다. 그것은 결코 당신이 생각하는 것입니다.

와우. 정말로 당신을 생각하게 만듭니다. 나는 새로 발표 된 스매쉬 브라더스 캐릭터가 로버트 에반스와 80 년대 후반의 로버트 다우니 주니어 인 이유에 대해 궁금해했습니다. 당신은 비디오 게임 테마 칵테일 인 후속 요리 책을 할 계획이 있습니까?

사실 지금 당장 나는 공식 사진 촬영과 편집을하고있다. Drunken Moogle 칵테일 북! 그것은 생산자 인 것 같습니다. 나는 Mitch Hutt의 놀라운 비디오 게임 레시피 각각에 대한 지침을 다시 작성하고, 각 음료를 샘플링하고, 새로운 변형을 제안하고, 물론 각 사진을 촬영하고 전자 책 배포를 위해 함께 사용합니다. 지금 나는 실제로 Articuno, 진 및 Hypnotiq 칵테일을 마시고있다.

레시피를 리버스 엔지니어링 할 때 가장 힘든 비디오 게임 아이템은 무엇 이었습니까?

확실히 수프 황혼의 공주. 조리법의 대부분은 그대로 도전적이지만, 특히 호박, 연어, 염소 치즈 등 내 창의력의 한계를 테스트 한 재료가 있습니다. 나는 그것이 어떻게 밝혀 졌는지 자랑 스럽다. 나는 버번 염소 치즈 크림과 크림 치즈베이스를 섞은 다음 수프 자체를 만들기 위해 퓌레 호박을 넣은 다음 캐러멜 처리 연어로 덮어서 연기를 향상시키고 세 가지 맛을 하나로 묶었습니다. 너무 좋아요! 그리고 내 조리법의 많은 것들과 마찬가지로, 카레 풍미와 함께가는 변종이 있습니다.

너는 요리법이나 요리법에 대해 한번도 시도한 적이없는 첫 번째 요리 책이다. (그런데 매콤한 알에서 피클 쥬스에 대한 조언을 얻는다. ?

내 요리 책은 초보 요리사가 매우 접근 할 수 있다고 생각합니다. 나는 요리 전문 용어를 피하는 경향이 있습니다. 독자는 그들이하는 것보다 더 잘 알고 있다고 가정하지 않으므로 지침은 다른 많은 요리 책보다 철저하고 사려 깊습니다. 필자는 지난 수년 동안 식품 서비스 분야에서 근무하면서 얻은 조언을 제공하는 팁 섹션을 가지고 있으며 초보자가 주방을 비축해야하는 장비 및 향신료 목록도 있습니다. 나는 초심자를 염두에두고 책을 썼고, 독자가 재고를 만들거나 쇠고기를 구워내는 것과 같은 기본적인 기본 지식을 알아내는 것을 목표로 삼았다. 내 책에서 요리에 관한 모든 것을 배우지는 않지만 조리법을 즐기기 위해 주방에서 많은 경험을 할 필요가 없습니다.

요리를 제대로 할 수있는 비디오 게임이 있습니까?

나는 생각한다. 요리 엄마 실제로 꽤 가까이에 온다! 그것의 조리법에있는 성분의 각각을위한 양을주지 않으며 그러나 자체로에서 유일한 유일한 기본 기술에 교육을 않습니다. 일본 요리에 대해 많은 것을 배울 수 있습니다. 요리 엄마, 사실은. 전체 시리즈는 다른 유형의 요리보다 자연스럽게 일본 음식에 더 중점을 둡니다. 그리고 미국의 일식 레스토랑에서는 흔히 볼 수없는 많은 음식을 맛볼 수 있습니다. 제가 요리법을 쓰는 것에 대해 매우 중요하다고 생각하는 한 가지는 요리의 뿌리를 찾아내는 것입니다. 무엇이 그것의 정체성을 부여하는지 - 요리가 그 정체성을 잃지 않도록 단순히 재료와 기술이 있어야합니다. 흔히 그 기원을 연구하고 선을 처음 만든 곳으로 추적하고 거기에서 수정하는 것을 의미합니다. 그게 내가 좋아하는거야. 요리 엄마, 너는 너 자신 그것을 복제하기 위하여 정확한 양을 주어지기없이 접시의 신원을 함유하는 기술 및 성분을 발견한다. 그것은 당신의 손을 잡아주지 않습니다. 나머지는 스스로 찾으셔야합니다. 당신이 그것을 기꺼이하지 않으면, 당신은 접시를 존중하지 않습니다. 그리고 그걸로 DS 게임에 대해 이제까지해야 할 것보다 더 깊어졌습니다.

그래서 우리는 2016 년에 일주일입니다. 당신이 가장 기대하는 게임은 무엇이겠습니까? 그리고 당신이 생각하기를 고대하고있는 요리의 창조물은 무엇입니까?

글쎄, 나는 미지의 팬이다. 그래서 나의 첫 번째 본능은 미지의 세계 4 그러나 실제로 Firewatch 2 월에 나옵니다. 나는 게임이 나를위한 거대한 토끼 구멍이 될 것이라고 생각합니다. 나는 숲속에있는 게임을 좋아합니다 (심지어 스팀 큐레이터 목록도 가지고 있습니다). 그리고 이미 찾았습니다. Firewatch 작가로서 영감을 얻습니다. 나는 숲속에서 똥을 씹거나 내 똥을 좆고 싶어. 요리의 창조물로서, 나는 이것이 Hollandaise 소스를 완벽하게 만드는해라 판단했습니다. 나는 끔찍하게 두려워하지만 먹는 것이 가장 좋아하는 음식 중 하나이며 마침내 그것을 정복하기위한 요리사의 장식 띠가 될 것입니다. 그리고 이번 가을, 칵테일 북으로 잘 돌아 가야합니다. 프라이 점수 속편, 나는 그것을 위해 선택한 조리법에 대해 무척 기뻐하고있다. 내가 좋아하는 요리조차있어! 닭고기 냄비 파이! 나는 참을성이 없어서 실제로 이미 그 요리법을 썼다.