너 사과 사과주 식초가 너무 많니? 닥터 무게

내 동생과 나는 80 년대에 다시 아이들이었을 때 Long John Silver 's에가는 것을 좋아했습니다.

그러나 물고기만을위한 것이 아닙니다.

그것은 식초 - 맥아 식초였습니다. 우리는 테이블에서 병을 뚜껑을 벗기고 그 악몽 같은 맛있는 맛있는 넥타를 곧바로 털어 놓을 것입니다.

대부분은 반발하고 있습니까? 아마. 우리 시대보다 앞서 있었나요? 분명히.

일부 소셜 미디어와 온라인 검색은 식초를 마시는 것이 치료법이라고 믿게합니다. 우리 친구들과 동료들은 방금 언급 한 문제가 무엇이든간에 사과 사이다 식초의 치유력에 관한 이야기를 들려줍니다. "오, 깍는에서 요통? 식초. ""지난 10 파운드? 식초가 바로 녹일 것입니다. ""매독, 또? 당신은 그것을 알고 있습니다 - 식초."

연습 의사이자 의학 교수로서 사람들은 항상 사과 사이다 식초를 마시는 것의 이점에 대해 저에게 묻습니다. 우리는 식초의 (광범위한) 역사에 대해 이야기 할 수 있기 때문에 그 순간을 즐긴다. 그런 다음 대화가 어떻게 될지, 어쩌면 그 (것)들에게 유익 할 수 있는지에 대해 이야기 할 수 있기 때문이다.

감기, 전염병 및 비만 치료법?

역사적으로 식초는 많은 질병에 사용되어 왔습니다. 몇 가지 예는 기침과 감기 치료를 위해 식초를 추천 한 유명한 그리스 의사 히포크라테스와 1348 년 전염병이 발생했을 때 손과 얼굴과 얼굴을 씻은 이탈리아 의사 인 토마소 델 가르 보 (Tommaso Del Garbo)의 사례입니다 감염을 막기 위해 식초를 입에 넣으십시오.

식초와 물은 로마 군인들로부터 갈증을 없애기 위해 술을 마시는 현대 운동 선수들에게 상쾌한 음료가되었습니다. 전 세계의 고대 및 현대 문화는 "사워 와인"을 잘 사용합니다.

식초의 덕목에 대한 역사적이고 일화적인 증언이 많지만 식초와 건강이라는 주제에 대한 의료 연구는 무엇을 말해야합니까?

식초의 건강상의 이점에 대한 가장 신뢰할만한 증거는 사과 사이다 식초를 포함한 몇 가지 인간 연구에서 나온 것입니다. 한 연구에 따르면 사과 사이다 식초는 인슐린 저항성 환자의 식후 혈당치를 향상시킬 수 있음이 입증되었습니다. 사과당 식초의 20 밀리리터 (한 스푼 이상)를 마시는 "사전 당뇨병 환자"11 명은 위약보다 많은 식후에 혈당치를 30 ~ 60 분 낮추었습니다. 좋았지 만 11 명의 당뇨병 환자들 에게서만 나타났다.

또한보십시오: 비만 학문은 "좋은"와 "나쁜"뚱뚱한 아래로 통과하는 부모를 보여줍니다

비만 성인에 대한 또 다른 연구는 체중, 지방량, 트리글리세리드의 유의 한 감소를 입증했습니다. 연구팀은 155 명의 비만 한 일본 성인을 15ml (약 1 큰 술) 또는 30ml (매일 2 큰 스푼)의 식초 또는 위약을 섭취하고 체중, 지방량 및 트리글리 세라이드를 섭취하도록 선택했다. 연구팀은 15 ml와 30 ml 그룹 모두에서 세 가지 마커가 모두 감소한 것을 확인했다. 이 연구가 더 큰 연구에 의해 확인을 필요로하는 동안, 그들은 격려하고 있습니다.

주로 쥐에 대한 연구에 따르면 식초가 혈압과 복부 지방 세포를 잠재적으로 줄일 수 있음을 보여줍니다. 이들은 인간의 후속 연구에 대한 사례를 구축하는 데 도움이되지만, 동물 연구만을 근거로 한 이익 청구는시기 상조입니다.

우리는 식초가 더 큰 인간 연구에 의해 확인 될 필요가 있다고 생각하는 건강상의 이점을 발견했습니다. 이것은 연구자들이 현재까지 인간과 동물에서 연구 된 것을 토대로 이루어질 것입니다.

거기에 어떤 유해한가?

식초가 당신에게 나쁜 점이 있습니까? 정말로. 과다한 양을 마시거나 (예: 식초의 아세트산 함량이 4 ~ 8 %에 불과) 소독 용 백 식초와 같은 초산 농도의 식초를 마시거나 눈에 바르면 (아야) !), 또는 Romans가 그것에게 단 것을 만들기 위하여지도 통에서 가열하는. 그렇다면 건강에 좋지 않습니다.

또한 납 vats에서 어떠한 종류의 음식도 가열하지 마십시오. 그것은 항상 나쁜 것입니다.

그래서 피쉬 앤 칩스와 식초를 먹으십시오. 너를 해치지 않아. 그것은 당신이하고자하는 모든 좋은 일을하지 않을 수도 있습니다. 그리고 그것은 확실히 치료가 아닙니다. 그러나 그것은 전 세계 사람들이 당신과 함께 즐기는 것입니다. 이제는 저 맥아 식초 병을 높이 들고 우리의 건강을 마시자.

이 기사는 원래 Gabriel Neal의 The Conversation에 게시되었습니다. 여기에 원본 기사를 읽으십시오.