음식 알레르기는 얼마나 흔한가요? 알레르기가 진짜가 아닌 기회가 있습니다.

2,600 만명이 넘는 미국 성인들에게 음식 알레르기는 심각한 사업입니다. 땅콩의 냄새 또는 스튜에 숨겨져있는 조개류가 심각한 피해를 입힐 수 있습니다. 11 세의 Cameron Jean-Pierre는 사망했습니다. 이번 주에는 해산물 요리와 같은 집에서 지내고 있습니다. 그러나 놀랍게도 많은 사람들에게 금요일에 공개 된 연구 결과에 따라 특정 식품에 대한 명확한 조취를 취하기위한 수년간의 신중한 노력이 부당하다고 여겨 질 수 있습니다. JAMA 네트워크 오픈.

Northwestern University의 Feinberg School of Medicine의 교수이자 새로운 연구의 주 저자 인 Ruchi Gupta, M.D., M.P.H.는 대략 절반 사람들이 먹는 음식 알레르기 자가 진단 된 40,433 명의 성인을 대상으로 한 설문 조사에서 실제로 알레르기가 아닐 수도 있습니다. 분명히 알레르기 전문의가 진단 한 땅콩, 갑각류, 글루텐과 같은 음식에 알레르기가있는 사람들에 대해서는 이야기하지 않았습니다. 그녀의 설문 조사는 알레르기가 있다고 믿기 때문에 일생 동안 이러한 음식을 피하고 있지만 실제로는 진단받은 적이없는 사람들을 대상으로합니다.

"너무 많은 성인들이 음식 알레르기가 있다고 생각하여 음식을 피하는 것이 충격적이었습니다."라고 Inverse는 말합니다. "그러나 우리가 데이터를 청소했을 때 그것은 그 숫자의 절반이었습니다."

이 불균형을 나타 내기 위해 Gupta는 음식 알레르기에 대한 그녀의 정의에 대해 엄격했습니다.그녀는 자신의 알레르기에 대해자가보고를하는 것으로 시작하여 그녀의 첫 번째 숫자를 생각해 냈습니다. 참가자 중 약 19 %가 갑각류, 우유, 땅콩과 같은 일반적인 음식에 알레르기가 있다고보고했습니다.

그런 다음 알레르기 증상에 대해 자세히 물어 봄으로써 환자를 스스로 검사했습니다. 환자가보고 한 증상이 음식 알레르기 진단을받은 사람들의 증상과 일치하지 않으면 그녀의 데이터 세트에서 제거되었습니다. 그녀가했을 때 알레르기를 앓 았던 사람의 초기 19 %는 10.8 %로 줄어들었고 그녀와 그녀의 공동 저자는 음식 알레르기를 "납득"한다고 믿었습니다. 그것은 광범위하게, 실험적이지 않은 접근이지만, 예시적인 접근은 모두 동일합니다.

Gupta는이 사람들이 이러한 음식에 대해 불쾌하고 불편한 반응을 나타내지 않았다는 말은하지 않지만, 그 반응이 본격적인 알레르기가 아닐 수도 있다고 지적합니다.

그는 "성인 5 명 중 1 명은 성인이 부작용을 겪고 있다는 사실을 식용 알레르기로 분류하고있다"고 강조했다. 역. "그러나 그것은 실제로 치료가 가능한 다른 식품과 관련된 상태 일 수 있습니다. 그것은 생명을 위협하지 않을지도 모른다."

예를 들어 우유 알레르기는 조사 응답자의 1.9 %가 발견했습니다. 굽타 (Gupta)는 사람들이 종종 우유 마시기에서 팽창, 통증 또는 설사를보고하며, 종종이 반응을 우유 ​​알레르기로 분류한다고 설명합니다. 대신, 이들은 젖당 내약성의 증상입니다. 몸에서 우유의 젖당 분해에 필요한 올바른 효소를 생산하지 못하는 상태입니다.

생물학적으로 말하면 실제 우유 알레르기와는 다른 현상입니다. 즉, 신체의 면역 체계가 젖소 우유에 들어있는 일부 단백질에 극적인 반응을 일으킨다는 것을 의미합니다. 굽타는 또한 일부 사람들이 입이나 목구멍에서 느낄 수있는 따끔 따끔한 느낌조차도 (알레르기 반응의 전형적 증상 인 목구멍 감각과는 다른 점)이 단순히 음식에 방해가되는 꽃가루와 같은 환경 알레르기를 나타낼 수 있다고 덧붙입니다.

확실히 알 수있는 방법은 알레르기 전문의에게 검사를 받아 특별한 치료가 필요한 부작용과 알레르기의 차이를 알 수 있다는 것입니다. 설문 조사에 따르면 성인의 47.5 %만이 해야 할 것 음식 알레르기가 실제로 공식적인 진단을 받았다.

전반적으로, 그녀는 어패류 알레르기가 성년기에 발생하기 쉽고 추정치가 720 만 명에 이르는 것으로 추정되는 것이 그녀의 샘플에서 가장 흔한 것으로 나타났습니다. 그 뒤를 이어 우유 알레르기가 발생했으며, 470 만명의 성인과 땅콩과 나무 알레르기가 각각 450 만명과 300 만명에 영향을 미친다고한다.

굽타 (Gupta)의 설문 조사는 성인 식품 알레르기가 여전히 놀랍게도 일반적이며 일부 사람들이 믿는 것만 큼 흔하지는 않다는 것을 강조합니다.