NASA, 우주 비행사 아이스크림을 지속 가능한 식품으로 대체 할 계획

지역 사회에서 순수한 무언가를 원하는 사람들과 효율적이고 지속 가능한 무언가를 원하는 사람들 사이에서 녹색 운동에는 매우 분명한 긴장감이 있습니다. locavorism이나 GMO에 반대하는 재능이없는 우주 비행사는 기본적으로 후자의 그룹에 속합니다. 효율적인 소비는 공간의 진공 상태에서의 삶의 전제 조건 중 하나이기 때문에 실제로 그들은 포스터와 소녀입니다.

국제 우주 정거장에 거주하는 각 우주 비행사는 하루 7 갤런의 물을 사용하며 그 중 78 퍼센트가 재활용됩니다. 매일 6 명의 승무원들 사이에서 절반의 음식 만 나누어집니다. 소변과 심지어 땀이 재활용됩니다. 이 모든 것은 단지 32.85 평방 피트의 공간에서만 가능합니다. (제로 -G의 사치는 32,300 입방 피트라고 생각하는 것이 더 낫지 만 여전히 가까운 4 등분 된 공간입니다).

한편 미국인 5 인 가족은 하루 평균 54 갤런의 물을 마시 며 사람마다 - 거의 매립 된 것은 거의 없습니다 - 4.5 파운드의 음식을 버려야합니다. 우리 중 극소수 만이 오줌을 재활용하고 땀을 흘리며, 우리는이 모든 소비를하기 위해 약 3,000 평방 피트를 제공합니다.

지속 가능성은 지구의 목표이지만 영감을 찾으려는 분명한 가치가 있습니다.

NASA의 고급 식품 기술 프로젝트는 우주 및 다른 행성과 위성에서 활용할 수있는 식량 시스템 개발에 중점을두고 있습니다. 목표는 높은 수준의 영양을 유지하면서 식품을 재배하고 제공 할 때 낭비, 부피 및 에너지 비용을 최소화하는 것입니다. 과학자들과 그 목표 사이에는 매우 구체적인 장애물이 있습니다. 예를 들어 현재 ISS에서 먹는 대부분의 음식은 동결 건조되고 수축 포장되어 영양을 희생시키면서 보존됩니다. 또한 모든 음식을 저장하는 것은 귀중한 공간과 에너지를 차지하고 보존해야하며 더 중요한 것들에 할당되어야합니다. NASA는 화성 비행 승무원이 선내에 약 7,000 파운드의 음식이 필요할 것이라고 생각합니다. Yikes.

AFT는 그 파운드를 버리고 우주 비행사를 새로 재배 한 과일과 채소로 채식을하고 싶어합니다. 추론? 채식 식품을 육류와 유제품을 보존하는 것보다 오래 보존하는 것이 더 쉽습니다. 화성으로 향한 우주선에서 과일과 야채를 재배하는 방법을 찾으면 우주 비행사는 신선한 음식을 다시 한번 즐기고 전반적으로 건강을 유지할 수있게 될 것입니다.

그리고 심리적 인 이득은 그만한 가치가있을 것입니다. 우주 비행사는 신선한 양상추, 시금치, 당근, 토마토, 양파, 고추, 딸기, 허브 등을 접할 수있어 매우 기쁩니다. 우주 공간의 정원은 또한 여분의 이산화탄소를 사용하고 브랜드 스 팽킹하는 새로운 산소를 제공하여 기내의 공기를 깨끗이하는 데 도움이됩니다. 완벽한 여과 시스템은 과도한 관개를 음용수로 사용할 수 있습니다.

일부 우주 연구자들은 더 큰 발전을하고 공간에서의 음식을 요리의 기회로보고 싶어합니다. 건축가 Sandra Hauplik-Meusburger는 우리가 우주에서 음식의 소비와 생산을 어떻게 개선 할 수 있는지에 대해 열심히 생각해 왔습니다. 그녀는 NASA의 우주 비행사가 우주선에 과일과 채소를 재배하기를 원하고 있지만 남성과 여성이 더 좋은 음식을 만들고 맛있는 앙트레를 먹을 수 있도록 더 많은 음식 시설을 설치하는 이점을 강조합니다. Hauplik-Meusburger는 풍부한 메뉴가 공간의 삶의 질을 엄청나게 향상시킬 것이라고 주장합니다. 시간당 수만 마일에 우주를 도는 동안 좋아하는 태국 요리 또는 이탈리아 요리를 채찍질 할 수 있다고 상상해보십시오.

그러나 그녀는 제로 G 환경에서 불가능한, 지독히 낭비하는 것은 말할 것도없고, 거의 불가능한 재래식 방법을 통해 요리하는 것에 대해 이야기하는 것이 아닙니다. Hauplik-Meusburger는 3D 프린터가 재료를 잘라 내고 상대적으로 빠른 방식으로 전체 플레이트를 요리 할 수 ​​있다고 생각합니다.

우주 비행사 아이스크림과 알루미늄 튜브에 든 액체가 사라졌습니다. 우주에서의 저녁 식사는 지구상에서 어떻게 이루어 졌는지 곧 에너지와 에너지를 절약하고 과다한 쓰레기를 줄이는 것과 비슷합니다.