2020 년까지 상점에서 고기를 키운 네덜란드 실험실 연구실

죄책감은 가장 고통스러운 저녁 손님입니다. 당신은 공장 동물의 비참한 삶을 알고 있습니다. 당신은 그들을 느끼지만, 더블 베이컨 치즈 버거의 물방울과 마주하고, 굶주림은 양심에 어긋납니다. 좋은 소식: 실험실에서 재배 한 고기는 2020 년까지 시장에 나와야합니다.

식품 기술자 인 Peter Verstrate와 Maastricht University의 Mark Post 교수는 최초로 배양 된 고기에 관한 국제 심포지엄 (10 월 18-20 일)을 주최하는 그룹의 일원으로 연구원들이 3D 인쇄 조직에서부터 줄기 세포 생산에 이르기까지 모든 것을 이야기하고 있습니다.

네덜란드 연구원의 이중 창립자는 Mosa Meat라는 회사를 결성하여 2013 년 줄기 세포에서 육류를 키웠다. 그러나이를 개발하는 데는 215,000 파운드 (331,000 달러 이상)가 들었다. 이제 Verstrate 사의 헤드는 곧 합리적인 가격의 버전을 곧 판매 할 예정이라고 밝혔다.

줄기 세포는 암소의 근육 조직에서 채취하여 실험실에서 3 주 동안 양분으로 배양하여 수백만에 달할 때까지 채취합니다. 그런 다음 그들은 지방으로 겹쳐지고 섞인 근육의 단편으로 단단히 묶인 접시에 넣어집니다. 2013 버전을 시도한 맛보기 테스터는 실제 햄버거와 똑같은 맛을 보였지만 육즙은 적었다 고 말했습니다.

Verstrate는 BBC와의 인터뷰에서 "이 제품이 판매 될 것이라는 기대에 대해 매우 기쁘게 생각합니다. "나는 그것이 고기에 대한 대안으로 제공 될 때 사람들의 수가 갈수록 윤리적 인 이유로 우리 제품을 사지 않는 것이 어려울 것이라고 확신한다."

동물에 공감하지 않으면 인간에 관한 윤리적 인 우려를 분명히 발견 할 수 있습니다. 가뭄 상태에서 캘리포니아에있는 재소자 인 경우, 젖소는 당신이하는 것보다 더 나은 물을 이용할 수 있습니다. 탐욕스러운 여자들은 평균 23 갤런의 물을 하루에 빨아들입니다.

새로운 공화국 그들을 기르고 도살하는 시스템은 비인간적 일뿐만 아니라 비효율적으로 비효율적 인 자원 낭비이며 메탄 가스를 대기권으로 방황하고있다. 그들은 뉴 올리언스와 마이애미를 물 무덤에 보내는 것을 돕고 있습니다.

그리고 머리 뒤에서 슬퍼하는 슬픔이 마침내 사라질 것입니다.