날짜에 선택할 와인 종류

다른 종류의 와인을 알고 있습니까? 특히 날짜에 와인 한 병을 주문하려고 할 때 물어 보는 것이 불편할 수 있습니다. 이 간단한 안내서는 다양한 유형의 와인과 그 전문성을 이해하는 데 도움이됩니다.

와인의 종류, 모양 또는 와인 전문가에 의해 취급되는 방식에 항상 매료 되었습니까?

사람들은 와인의 종류를 정말로 알고 있습니까?

누군가에게 와인에 대해 물어 보는 것은 어리석은 것처럼 보이지만 솔직히 와인에 대해 아는 소수의 사람들이 있습니다.

와인을 마시는 것은 항상 정교함과 클래스와 관련이 있으며, 이름을 올바르게 발음하는 방법을 알고 있더라도“모두 알고”있는 것처럼 보일 수 있습니다.

우선, 완벽한 와인을 찾기 전에 와인 종류에 대해 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 데이트를 즐기시려면 훌륭한 와인 한 병을 공유하십시오!

와인의 종류

전 세계의 와인 제조업 자들은 다양한 종류의 와인을 만들기 위해 수백 가지의 포도 품종을 사용합니다. 와인을 만드는 데 사용되는 포도의 종류는 아마도 와인의 맛에서 가장 중요한 요소 일 것입니다.

다른 와인 목록을 스캔 할 때 가장 많이 접할 수있는 품종이 몇 가지 있습니다. 이 기본 품종을 알면 가장 좋은 종류를 주문하고 동시에 데이트에 감동을 줄 수 있습니다!

카베르네 소비뇽

이것은 레드 와인 생산에있어 세계에서 가장 유명한 포도 품종입니다. 최고의 카베르네 소비뇽은 프랑스의 보르도에서 생산되지만 대부분의 주요 와인 생산 지역에서 재배됩니다.

샤르도네

이것은 세계에서 가장 자주 구매되는 드라이 화이트 와인이되었습니다. 샤르도네는 전세계 거의 모든 와인 생산 지역에서 재배됩니다. 일반적으로 오크 통에서 숙성 된 와인은 강한 맛과 향이 풍부합니다. 와인에는 바닐라와 버터 성분이 함유 된 과일 향이 들어 있습니다.

치닌 블랑

가장 널리 재배되는 포도 중 하나입니다. 요즘에는 많은 포도원이이 포도를 샤르도네와 다른 포도로 대체하여 더 높은 가격을 얻을 수 있습니다. 그것은 매우 과일 특성이 있으며 과일과 산도를 추가하기 위해 Chardonnay와 잘 혼합됩니다.

그레나 슈

세계에서 가장 널리 재배되는 포도 품종입니다. Grenache는 달콤하지만 성품이 충분하지 않은 한 많은 성격을 가지고 있지 않습니다. 이 포도는 가뭄과 극심한 열을 다루어야하는 많은 곳에서 재배됩니다.

피노 그리

이 갈색 포도는 요즘 매우 성공했습니다. 향이 풍부하고 향신료 향이 풍부한 건조하고 바삭한 화이트 와인을 생산합니다.

피노 누아

프랑스 부르고뉴 지역 최고의 포도. 포도는 재배하기가 매우 어렵지만 잘 자라면 풍부하고 복잡한 와인으로 만들어져 검은 체리, 라스베리 및 민트를 맛볼 수 있습니다.

리슬링

이것은 세계 최고의 와인 중 하나입니다. 재배 포도는 더 시원한 기후가 필요하고 독일과 같은 곳에서 번성합니다. 산도가 높고 꽃이 많고 과일입니다. 이 와인은 나이가 많은 와인으로 유명합니다.

이 와인 목록을 염두에두고 실제로 식당에 들어가서 비드를 땀 내지 않고 최고의 와인을 주문하여 요리를 칭찬 할 수 있습니다. 다른 종류의 와인과 음식을 섞는 방법을 아는 한!

와인 시음 – 일반적인 아이디어

와인 시음은 이해하고 습득하는 데 시간이 걸리는 기술입니다. 그러나 우리 대부분의 캐주얼 와인을 마시는 사람들은 더 깊이 들어 가지 않고 와인을 맛보는 방법을 알고 싶어합니다. 몇 분 안에 모든 아마추어가 배우고 사용할 수있는 와인 시음 법이 있습니다.

우리는 모두“고기가 든 적포도주, 해산물과 가금류가 든 백포도주”라고 들었습니다.

이 말은 매우 기본적이지만 와인 시음과 관련하여 문자 그대로 항상 잘 작동하는 것 같습니다.

그러나 당신이 알아야 할 또 다른 것은 당신의 개인적인 취향이 다른 사람들의 말보다 중요하다는 것입니다. 닭고기와 함께 화이트 와인을 즐기지 않는다면 괜찮습니다. 누군가가 당신에게 말했기 때문에 좋아하지 않는 것을 계속 마시지 마십시오.

와인 시음 규칙을 직접 작성하십시오.

자신이 좋아하고 싫어하는 것을 스스로 결정하십시오. 와인을 사용하면 와인을 맛보는 방법에 대한 규칙을 항상 따를 필요는 없습니다. 네, 와인 시음의 첫 번째 규칙입니다.

붉은 고기를 곁들인 레드 와인이 일반적으로 작동하는 이유는 와인이나 음식이 다른 와인을 압도하기를 원하지 않기 때문입니다. 그리고 대부분의 적포도주는 무겁고 풍성하기 때문에 풍성한 식사를 동반해야합니다.

그러나 화이트 와인이 더 복잡한 경우 스테이크와 함께 제공하십시오. 좋은 대조적 인 조합은 달콤한 과일 화이트 와인과 매운 음식입니다. 인도, 멕시코, 태국 또는 중국과 같은 매운 음식은 리즐링 또는 피노 누아와 같은 달콤한 와인과도 잘 어울립니다.

모든 것이 끝나면 선호도가 결정됩니다. 그러나이 팁들은 특정 와인이 다른 와인보다 선택된 이유를 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다.

와인 시음의 예술

와인 시음 기술은 매우 정교하며 시간이 지남에 따라 배워야 할 것입니다. 그러나 저녁 식사 날짜에는 몇 가지 팁으로 마무리 할 수 ​​있습니다!

팁 # 1 와인의 색상은 와인의 품질을 나타내는 좋은 지표입니다. 레드 와인은 나이가 들어감에 따라 더 가벼워지고 나이가 들어감에 따라 맛이 더 좋아지는 반면 화이트 와인은 나이가 들어감에 따라 파괴되는 경향이 있습니다.

팁 # 2 이제 데이트에 깊은 인상을주기 위해 알아야 할 부분입니다. 항상 줄기에서 유리를 잡으십시오. 손의 따뜻함이 음료의 맛에 영향을 줄 수 있으므로 와인 감정가는 결코 유리의 팽창을 유지하지 않습니다! 따라서 와인 시음 및 음주의 미세한 부분을 잊지 않도록주의하십시오.

팁 # 3 와인을 마시기 전에 유리를 wish 아서 다른 맛을 내고 냄새를 맡으십시오. 와인을 냄새 맡는 데 시간이 걸리면 미각이 와인의 미묘한 향미를 더 잘 포착 할 수있게됩니다.

팁 # 4 두 가지 방법으로 와인 냄새를 맡을 수 있습니다. 당신은 빨리 냄새를 맡은 다음 와인이 당신에게 준 첫 인상에 대해 숙고하기 위해 앉은 다음, 냄새가 인상을 남기고 활주하기 전에 더 길고 깊게 냄새를 맡을 수 있습니다. 아니면 깊은 냄새를 맡을 수도 있습니다.

일반적으로 이는 사람의 선호도에 따라 다르므로 둘 중 어느 것을 선호하는지 확인해야합니다. 그러나, 당신은 오랫동안 냄새를 맡고 감각을 가지고 허용하기 전에 어떤 종류의 와인을 마시려고 시도해서는 안됩니다.

팁 # 5 와인 한 모금을 마시면 입안 전체를 휘젓는 동안 입맛에 머 무르도록하여 입안의 밑면에있는 것을 포함하여 모든 입맛에 닿도록하십시오. 혀.

우리 중 일부는 학교에서 배운 것과는 달리 모든 입맛은 단맛, 신맛, 쓴맛 및 짠맛을 포함한 모든 종류의 맛을 감지 할 수 있습니다. 이런 식으로 와인을 천천히 마시면 맛이 돋보이는 냄새뿐만 아니라 맛이 좋기 때문에 고급 와인에서는 쉽게 감지 할 수없는 미세한 지점을 식별 할 수 있습니다.

팁 # 6 첫 번째 나뭇 가지가 와인에서 얻는 초기 감각이 될 것입니다. 이것은 당신의 입맛을 깨우고 갈 것입니다. 지금 당신은 당신의 입 주위에 와인을 wish하고 약간의 공기에 끌려고합니다. 예를 들어, 와인의 몸이 매끄럽고 풍부합니까, 가볍고 매끄 럽습니까? 와인을 한 모금 마시기 전에 긴장을 풀고 애프터 맛이 어떻습니까? 와인의 맛은 얼마나 오래 입에 남아 있었으며, 즐거운 경험 이었습니까?

이제 파트너를 향해 자신의 느낌을 물어볼 수 있습니다. 그리고 짜잔, 거기 있습니다. 신사 숙녀 여러분. 와인 감정가!

와인 시음은 개인적인 경험이며, 정해진 의식이나 규칙에 근거하지 않고, 감정가 -wannabes에게 맡길 것입니다.

와인을 맛보는 방법에 대한 빠른 안내와 저녁 식사 날짜 전에 인상적인 5 분 동안 제공되는이 와인 시음 팁은 당신이 필요로하는 모든 것입니다!