Chatty Bartenders를 멸종시키는 휴대폰과 높은 임대료가 있습니까?

벽에 Sinatra 사진이 찍힌 윌리엄스 버그 술집 (Jr. and Son)은 80 년 동안 문을 열었습니다. 술집 뒤의 남자 앤서니 스미스 (Anthony Smith)는 지난 40 년 동안 거기에 있었다. 밖에, 사이렌 소리와 시간은 바뀌지 만, 안에는 조용하다. 스미스는 싱크대에 얼음을 비우고 버드 불빛을 쏟아 부으며 정식으로 채팅 할 때 거의 위스키를 향해 몸을 숙인다.

스미스는 바텐더가 그 당시의 필요 말하기. 그들은 예상했다. 그러나 현대의 소셜 네트워크는 탭에서 추적 할 수 없으며 탭스터에 대한 요구가 변하고 있습니다. 40 년 후에 스미스가 남을 것입니까?

스미스는 "네가 이웃 술집에 있었다면 모두들 서로를 알고 있었기 때문에 이야기해야했다"고 말했다. "누군가는 당신을 모르는 경우에 당신과 이야기하지 않을 것입니다."

그러나 오늘날 주요 도시 중심의 인구는 임대인으로 구성되어 있기 때문에 한 도시에 머물러있는 사람들조차도 반드시 한 곳에 머물지는 않습니다. 인터넷의 파생물 인 증가 된 고용 유연성으로 인해 진부화는 사람들이 정규직이 될 수있는 능력을 제한하고 바텐더가 이러한 관계를 형성 할 수있는 기회를 제한하고 있습니다.

스미스의 술집은 그 변화의 비유적인 진원지에있다. Williamsburg는 BK의 Brooklynest가되는 이유로 명성이 높습니다. 그 이유는 Well-to-do 젊은 전문가, 포틀랜드 나 샌프란시스코 또는 프랑스로 1 년 간 이사하기로 결정한 사람들이 대부분 식민지화되어 있기 때문입니다.

Smith는 "이웃이 바뀌면서 막대가 바뀌 었습니다. "더 이상 이웃 사람이 없습니다. 사람들은 안으로 들어서고, 1 년 후에 그들은 이사 간다. 그들은 1 년 동안 여기 머무를 것이고, 그러면 그들은 부쉬 윅으로 갈 것입니다. 옛날 타이머, 그들은 죽는다. 집세가 너무 많아. 그들은 그것을 감당할 수 없었다. 그게 무슨 일이야."

그리고 사람들이이 근처에 머무를지라도, 기업들이 친숙 함으로 그 참신함을 뒤집을 때마다 새로운 바가 갑자기 나타나기도합니다.

포스트 산업 Gowanus에있는 Lowlands Bar의 바텐더 인 줄리앙 레비 (Julien Levy)는 여전히 이웃 술집에서 화염을 계속합니다. 저지대는 어둡고 키가 작고 친근하며 친근합니다. Levy는 기꺼이 채팅합니다. Levy는 2 년 동안 바텐더가 바뀌 었음에도 불구하고 한때 졸린 이웃의 인구 변화에도 불구하고 음주 공동체가 성장하는 것을 지켜 봤다고 말합니다. 그러나 그가 알아 차린 것은 사람들이 상호 작용하는 방식의 변화입니다. barflies가 점점 어색해집니다.

Levy는 코에 전화기에 묻혀있는 술집까지 걸어가는 고객들에 대해 불평합니다. "나는 그들을 주문하여 뭔가를 주문하라고했습니다. "그들은 그냥 쫓아 낼 것"이라고 말했다.

Levy는 젊고 솔직한 문신으로 덮여 있지 않지만 그는 Tinder 세대의 일원입니다.하지만 그는 실제와의 상호 작용에 관해서는 발을 내려 놓습니다. "문제는 여전히 사업이라는 점이며, 그렇게하는 것은 여전히 ​​무례한 일입니다. 나는 사람들이 내게 다가와 나를 보지도 않는 정도에 대해 예의를 느끼고있다. "윌리엄스 버그에있는 스미스와 그의 친구들조차도 모두가 바쁜 문자 메시지를하는 식당 저녁 식사에 대해 불평했다.

사회 과학자들은 여전히 ​​스크린 시간이 우리의 사회적 기술에 미치는 영향을 문서화하고 있지만 좋지 않습니다. 도시 이웃 지역의 인구 통계 학적 추세와 휴대폰이 제공하는 독립성을위한 기회는 그다지 이상하지 않습니다. 그러나 더욱 걱정스러운 것은 차세대 바텐더가 고객과 마찬가지로 반사회적이라고 생각할 수 있다는 것입니다.

Levy는 그가 고용 한 사람에 대해 나에게 소셜 미디어의 바 뒤에 모든 시간을 보낸 것으로 알려줍니다. 레비가 그 남자와 대면했을 때 그는 "이웃"설정보다 "볼륨"설정에서 더 편하다고 설명했다. "이 모든 것이 있습니다: 클럽에 있다면 아무도 당신과 이야기하지 않습니다."레비는 말한다. "너는 단지 허슬을 치고있다. 음료 만들기. 사람들에게 원하는 것을 제공합니다. 여기, 당신이해야 할 역할이 있습니다. 그는 그것을 얻지 못했습니다."

변화가 있었음에도 불구하고 내가 말한 바텐더는 그렇게 걱정하지 않는 것 같습니다. 위스키 구의 바텐더 데이비드 버밍엄 (David Bermingham)은 당황 스러웠습니다. "20 년 후에 우리는 술에 취한 알약을 먹을 수 있습니다."그는 농담을했습니다. Smith와 Levy와 마찬가지로, 그는 사회적 요구가 변함을 인정하지만 사람들은 항상 IRL 인간 상호 작용을 추구 할 것이라고 믿습니다.

지난 40 년 동안 그가 해왔 던 일의 복잡성을 흔들어 놓은 스미스는 "잘 들어라."라고 말한다. "그들이하는 일을 잊어 버려라. 당신은하고 싶은 일을하고 그게 전부입니다."