우유 알레르기? 식품 감도를 치료할 수있는 새로운 증거 발견

지난 30 년 동안 미국에서는 식품 알레르기가 점점 흔해졌습니다. 인간 유전학에 대한 변화는 갑작스런 상승을 설명 할 수 없다. 그것은 변화가 인구 내에서 널리 퍼지려면 많은 세대가 필요하기 때문입니다. 아마도이 설명은 환경, 특히 우리의 내부 환경의 변화에 ​​놓여 있습니다. 지난 반세기 동안 항생제와 항생제 사용, 표면 살균, 공기 여과 및식이 요법의 변화로 라이프 스타일을 바꾸는 것은 우리의 내부 환경을 변화시키고 유익한 건강상의 영향으로 중요한 박테리아를 쓸어 버렸습니다.

수년 동안 시카고 대학교의 연구팀은 장내 박테리아가 음식에 대한 알레르기 반응을 예방하는 데 중요한 역할을하고 있습니다. 박테리아는 바이러스, 곰팡이 및 우리 몸 속에 살고있는 다른 작은 유기체와 함께 집합 적으로 미생물을 구성하고 건강에 중요한 지원 역할을합니다.

microbiome은 우리의 내부 환경입니다. 인간과 미생물은 함께 자라났습니다. 인간이 진화하면서 미생물도 진화했습니다. 우리는 건강 관행을 천천히 변화시키는 것으로 생각하는 경향이 있지만, 우리의 배짱이있는 박테리아의 관점에서 볼 때, 구성과 기능의 변화가 더 빨리 일어났습니다. 결과는 극적입니다.

또한보십시오: 당신이 생각한 음식 알레르기가 실제로 있을지도 모른다는 좋은 기회가 있습니다.

장내 세균 및 알레르기

몇 년 전에 나의 연구 그룹은 이탈리아의 공동 연구자 인 Roberto Berni Canani와 함께 유아에있는 박테리아와 진단받은 젖소 알레르기를 가진 사람들과 비교했다. 우리는 두 그룹간에 주목할만한 차이점을 발견했습니다. 이것은 두 그룹의 각각에 존재하는 다른 박테리아가 알레르기를 막기에 충분한 지 궁금해했습니다. 그렇다면 왜 그럴 수 있을까요?

이 아이디어를 시험하기 위해 건강한 유아와 젖소에 알레르기가있는 두 가지 그룹의 전체 미생물을 완전히 박테리아가없는 완전 무균 환경에서 자란 특수 실험용 마우스에 이식했습니다. 아이디어는 간단했습니다: 우리가 다른 그룹의 박테리아를 쥐에 이식한다면, 쥐는 젖소에 알레르기가 생길 것인가 아닌가?

우리는 건강한 아기의 박테리아가 쥐의 우유 단백질에 대한 과민 반응을 일으키는 것을 막을 수 있었지만 젖소의 알레르기를 가진 유아의 박테리아는 쥐를 보호하지 못했습니다.

새로운 진단?

우리가 건강한 박테리아로 식민 된 마우스와 젖소 알레르기 박테리아로 식민 된 마우스에 존재하는 박테리아를 분류했을 때 우리는 보호 그룹과 비보호 그룹의 비율을 계산할 수있었습니다. 이 비율은 아기에게 알레르기가 있는지 여부를 정확하게 예측할 수 있습니다. 우리는 또한 두 개의 다른 그룹의 박테리아가 쥐에서 다른 유전자를 활성화 시킨다는 것을 알게되었습니다.

이 유전자들은 신진 대사와 침투성과 같은 장내의 다양한 과정에 영향을 미친다. 우리는 하나의 박테리아 종을 확인했는데, Anaerostipes caccae, 열쇠로. 우리가이 종만을 무균 잡균 마우스에 넣었을 때 마우스는 음식 알레르기로부터 보호 받았다.

이 연구는 음식 알레르기에서 미생물에 대한 건강 증진의 역할을 보여줍니다. 음식 알레르기가 있거나없는 신생아에서는 내장의 내부 환경이 매우 다르다는 것과이 내부 환경이 장의 생화학을 변화 시킨다는 것이 분명합니다.

또한 다음을 참조하십시오: 유아용 포뮬러 메이커는 젖소 단백질 알레르기를 500 % 증가 시킨다고 비난했습니다.

우리의 연구는 또한 음식 알레르기를 예방하고 치료하기위한 치료법으로 이들 보호용 박테리아와 이들이 생산하는 분자를 활용할 수있는 방법을 제시합니다. 그들은 또한 알레르기와 알레르기 위험을 예측하는 진단 도구로서 잘 작동 할 수 있습니다. 이 아이디어를 바탕으로 한 치료법은 5 년에서 10 년 정도 남아 있지만, 나는 그들의 전망에 흥분하고 있습니다. 이러한 치료법은 어린이, 부모, 간병인 및 음식 알레르기가있는 환자에게 도움을 줄 수 있습니다.

이 기사는 Cathryn Nagler의 The Conversation에 처음 게시되었습니다. 여기에 원본 기사를 읽으십시오.