A2 Milk는 정말 "Super Milk"입니까?

우유는 한때 가장 단순하고 가장 직접적인 물질이었습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 보건 산업계는 그것을 유지하고 있으며 이제는 0.5 %와 전체 및 2 %와 탈지 이외에 아몬드 우유와 같은 유제품이없는 "밀크"도 보유하고 있습니다. 코코넛 밀크, 캐슈 밀크, 그리고 - 날카 롭고 영양이 풍부하며 영양가있는 모든 것을 한번에 시도해보십시오 - 바퀴벌레 우유.

그러나 미국인들이 슈퍼 밀크와 함께하는 것에 매혹되어서, 해외에서 인기가있는 것은 우리가 선택하지 못한 것이 있습니다: A2 우유.

A2 우유는 여전히 우유입니다. 차이점은 가장 일반적으로 판매되는 종류의 우유에서 발견되는 베타 카제인 A1 단백질 대신 단백질 A2를 함유한다는 것입니다. A1 베타 카제인은 소화 될 때 특정 opioid 펩타이드, 베타 casomorphin-7 또는 BCM7을 분비합니다. A2는 그렇지 않습니다.

염소 우유와 양의 우유는 자연적으로 A2입니다. 인간의 우유도 그렇습니다. 실제로 암소가 아시아 나 아프리카 출신 일 때 젖소 우유도 마찬가지입니다. 유럽의 한 종의 암소는 오래 전의 유전 적 돌연변이 결과 인 A1 베타 카제인을 생산합니다. 그러나 A1 균주는 선별 된 개체군에 한정되어 있기 때문에 A2 유제품만을 생산하는 유럽 소의 무리를 사육 할 수 있습니다. 이것은 시조 제품 뒤에 뉴질랜드 기반 그룹 인 A2 Milk Company를 공급하는 농부들이하는 일을합니다.

차이점은 단지 하나의 아미노산이지만 A2 변이 군은 표준 A1 우유가 과민성 대장 증후군을 악화 시키거나 유당 불내증으로 인해 마실 수 있다고 말합니다. A2 우유는 당뇨병에 매일 걸리는 불편 함에서 A1을 마시면 직면하는 모든 종류의 위험으로부터 자유 롭습니다. 또한 A2 배지를 지닌 여러 브랜드를 생산하는 라이온 그룹의 부정직 한 라벨링에 관한 이야기가 많이있었습니다.

어쨌든 슈퍼는 어때?

"나는 '슈퍼 밀크'와 같은 용어에 조심 스럽다." 우유의 악마: 질병, 건강 및 A1과 A2 우유의 정치, 이메일에 말했다 역. "A1 베타 카제인 섭취량이 많은 사람들도 심장 질환 및 1 형 당뇨병의 빈도가 높은 사람들이라는 사실은 주목할 만하다. 우리는 이제이 문제에 대한 더 나은 이해를 가지고 있으며 동물의 결과를 가지고있다. 이 질병들이 너무 오래 걸리므로 임상 시험을 통해 인간에서 명확하게 증명하기가 더 어렵습니다."

동물 실험에서 A1 베타 카제인은 음식을 장에서 약 6 시간 동안 이동시키는 과정을 늦추는 것으로 나타났습니다. 이것은 우유를 마실 때부터 소화 불량, 가스, 팽창 등을 겪을 때까지 6 시간을 더 기다리는 것을 의미합니다. 우드 포드에 따르면, A1 (기술적으로 BCM7)은 또한 염증 및 여러 가지 불리한자가 면역 반응에 기여할 수 있습니다. 우드 포드 박사는 개인적으로 심장 질환의 위험은 A1 베타 카제인이 함유 된 우유를 피하도록 자극하는 것이지만, A2가 없을 경우 소량의 커피를 마시 게 될 것이라고 말했다.

부정직 한 광고로 인한 합병증은 A2의 지지자가 주류 낙농 산업에 힘을 기울이며 문제를 해결하는 데 도움이되지 않습니다. 그러나 분명히 밝혀지기 위해서, 그것은 잘못 표시된 A2의 영향이 아니라 다양한 제품에 존재하는 것입니다. 우드 포드는 PURA 나 Dairy Farmers 우유를 구입 한 딸을 포함 해 많은 화가 나 속임수 소비자들과 연락을 취해 A2 단백질을 독점적으로 함유하고 있다고 믿게되었습니다 (대신 A1과 A2 모두 포함).

그리고 우드 포드 (Woodford)에 따르면 그건 그냥 보통의 오래된 우유라는 것을 의미합니다.