혼자 먹기위한 연구에 근거한 논쟁이 있습니다.

저녁 식사에 몸을 맡기는 것은 직관력이 떨어지는 것처럼 보일 수 있지만 대도시에서는 메뉴에 무엇이 있는지 점점 더 커집니다. 온라인 예약 플랫폼 OpenTable에 따르면, 2014 년에서 2018 년 사이에 뉴욕시에서 솔로 예약이 80 % 증가하면서 비즈니스는 파티를 위해 급성장하고 있습니다.

이 서지를 일으키는 원인은 사회 과학자들이 여전히 알아 내려고 시도하는 것입니다. 지난 40 년 동안 대도시 지역에서 식사가 일반적으로 증가한 것으로 나타났습니다. 혼자 사는 사람들과 더 많은 사람들이 수백 가지의 다양한 요리 옵션에 아주 근접해있는 도시에 살고 있습니다. 그러나 아마도이 사람들 중 일부는 혼자서 먹는 것이 실제로 실제로 일어난다는 결론에 도달했습니다. 정말 좋은.

역사적으로 혼자서 먹는 것은 큰 평판을 얻지 못합니다. 연구에 따르면 사람들이 혼자서 먹는 것에 관한 가장 큰 관심사는 보기 외로운 것처럼 - 실제로 외롭다는 것보다. 20 세기 프랑스 철학자 진 보드 러 야드 (Jean Baudrillard)는이 견적서를 역사서에 실었습니다.

"가난한 사람들보다 더 슬픈 것은 슬픈 것입니다. 동물들이 서로의 음식을 나누거나 논박하는 영예를 항상 서로 지니고 있기 때문에 사람이나 짐승의 법을 더 모순되지 않습니다."

혼자 먹는 2010 년 연구에서 프랑스의 24 살짜리 한 연구원은 연구원이 대학 평론에서 왜 자신을 먹지 않는지 물었더니 비슷한 말을했습니다.

"나는 정말로 혼자 먹는 것을 좋아하지 않는다. 나는 항상 사람들의 이미지를 가지고 있었다.. 점심 시간에 레스토랑에서 혼자 먹는 사람들은 너무 슬퍼합니다."

그러나이 프랑스 사람들이 알아야 할 것은 혼자서 먹는 것이 본질적으로 슬프지 않다는 것입니다! 2017 년 저널에 실린 연구에서 식욕 저자들은 혼자서 먹는 것은 "개인의 취향 만이 아니라 사회적, 문화적 요인에 의해 좌우된다"고 지적했다.이 고정 관념은 학문적 연구에 "학문적 연구에서 혼자 먹는 것이 종종 사회적, 공생 적 식사의 대안이며, 혼자 먹는 관행에 대해서는 거의 알려져 있지 않습니다."

그 같은 연구에서 연구자들은 20 세에서 40 세 사이의 젊은 성인들에게 홀로 먹고 더 건강하게 먹는 것과 실제로 연관되어 있음을 발견했습니다. 이는 청소년과 과부 노인에 대한 이전 분석과 모순됩니다. 두 그룹 모두 스스로 과일과 채소를 덜 먹는 것으로 나타났습니다. 학사 남성에 관한 연구는 스스로 먹었을 때 더 나빠질 때보고합니다.

과학자들은 식욕 그 연구의 결론은 홀로 먹는 행위와 관련이없고, 그 집단에 속한 생활 방식과 더 관련이 있다고 주장한다. 십대들은 어른들이 행복해 지도록 상기시켜야하며, 학사 그룹은 그들이 먹는 "이상"에 부합하지 않는다고 생각하면서 자신들이 "틀에 박힌 학사의 습관"을 따라 살고 있다고 생각한다고 인정했습니다. 노인들은 그렇지 않습니다. 혼자 먹기 때문에 너무 외롭지 만 고령자는 일반적으로 사회적으로 고립 될 위험이 높아집니다.

외로움을 끝내려는 캠페인의 샘 딕 (Sam Dick)은 수호자:

"혼자 먹는 것을 선택하는 것은 홀로 먹는 것과는 매우 다릅니다."라고 Dick은 말했습니다. "독창적 인 저녁 식사를 즐기는 고독의 순간은 정기적으로 식사를하는 사람이없는 것과 같지 않습니다. 많은 노인들이 그렇습니다."

사람들이 혼자서 먹는다고 연구하면, 그들이 먹는 것에 더주의를 기울이고 실제 먹는 즐거움을 더 많이 고려한다고합니다. 2006 년 연구에서 생리학 및 행동 연구자들은 혼자 식사를하거나 TV 앞에 혼자서 먹거나 친구들과 식사를하거나 같은 테이블에서 낯선 사람들과 식사를하는 사람들의 차이점을 평가했습니다.

연구 결과에 따르면 2006 년 연구 결과에 따르면 혼자 먹는 것과 비교했을 때 친구와 함께있을 때는 18 %, TV를 시청할 때는 14 %가 더 많이 먹는 것으로 나타났습니다. 낯선 사람과 함께 먹은 사람들은 혼자 먹은 사람보다 더 먹지는 않았지만, 그들은 음식을 덜 먹었다 고 말했습니다.

혼자 먹는 것이 달콤한 자리를 차지하는 것처럼 보입니다. 음식의 맛에 더 많은 관심을 기울이지 만 과식하지 마십시오. 이것은 다른 연구에서도 확인되었습니다. 과식은 종종 흉내와 관련이 있으며 다른 사람들을 모방하는 것을 좋아합니다. 일부 연구원은 사람들이 더 많은 물을 마시는 사람들과 함께있을 때 더 많은 물을 마실 것이라고 발견했습니다. 쿠키를 덜 먹는 사람들과 함께있을 때는 쿠키를 덜 먹습니다. 그런데 왜 쿠키를 줄이시겠습니까?

네가 진정으로 원하는 것을 먹기 위해서는 혼자 먹어야한다. 이것은 뉴욕시의 독신 예약이 증가하는 이유 중 하나가됩니다 - 많은 사람들이 먹는 것은 인기있는 값 비싼 레스토랑을 시험해 볼 수있는 독특한 기회입니다. 사회 스트레스에 대해 생각하지 않고 음식에 집중하고자하는 곳.