CDC, 26 개 주에서 원시 터키와 살모넬라 균이 연관 돼 있다고

날 칠면조를 먹는 것은 분명히 나쁜 생각 인 반면, 단순히 칠면조를 먹을 때는 조심하는 것이 중요합니다. 손질 생 쌀된 새. 미국 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 칠면조 부주의로 인한 새로운 질병의 원인이 될 수 있습니다. 살모넬라 균 이미 50 개 주 중 절반 이상에 이르는 발병.

목요일에 CDC는 26 개 주에서 적어도 90 명이 아프기 시작한 살모넬라 균의 발생을 발표했습니다. 알래스카, 캘리포니아, 콜로라도, 플로리다, 조지아, 하와이, 아이오와, 일리노이, 인디애나, 캔자스, 켄터키, 매사추세츠, 미시간, 미네소타, 뉴저지, 뉴욕, 노스 캐롤라이나, 오하이오, 오레곤, 펜실베니아, 사우스 캐롤라이나, 사우스 다코타 주, 테네시 주, 텍사스 주, 버지니아 주, 위스콘신 주에서는 적어도 40 명이 입원했습니다.

" 살모넬라 균 칠면조 및 칠면조의 여러 유형의 제품에 대한 독서가 칠면조 산업에 널리 퍼져 있음을 나타냅니다. "라고 CDC는 성명서에서 밝혔습니다. CDC는이 유행의 유비쿼터스 특성을 감안할 때 미 농무부의 식품 안전 검사국 (USDA-FSIS)과 협력하여 칠면조 산업계 대표자들과 접촉하고 오염을 줄이기위한 계획을 이행 할 것이라고 말했습니다.

살모넬라 균 부엌을 가로 질러 빠르게 퍼질 수 있고 따라서 사람은 아직 바이러스에 감염되기 위해 조리되지 않은 고기를 섭취 할 필요가 없습니다. CDC와 인터뷰 한 61 명의 감염자 중 37 명은 칠면조에서 육가공에 이르기까지 생고기를 구입 한 칠면조 제품을 준비했다고보고했다. 두 사람이 개를 먹은 후 병이 나고 고양이는 칠면조가 들어간 애완 동물 사료를 먹었습니다.

그리고 애완 동물에 대해서 말하자면,이 질병 발생시 CDC가 염려하는 것은 인간 만이 아닙니다. 이 조사 보고서는 애완 동물에게 생식을 먹이는 자세에 대해 다시 한번 강조했다. 살모넬라 균 익지 않는 애완 동물 먹이에 애완 동물을 아프게 할 수 있습니다."

CDC는이 발발이 단일 공급원에 의해 발생했는지 또는 칠면조 원시 제품에 대한 여러 공급원에 의한 것인지 여부를 아직 결정하지 못했습니다. 식품 안전청은 소비자가 "육류 및 가금류 제품을 취급 한 후 철저히 씻은 다음 안전한 온도로 조리하고 음식 온도계를 사용하여 철저히 손을 씻으십시오"라고 상기시켜줍니다.