FDA는 일반 식품에 인공 향료로 사용되는 7 가지 화학 물질을 금지했습니다.

미국 식약청 (Food and Drug Administration)은 "인공 향료"가 들어있는 식료품 점에서 무엇이든 먹어 본 적이 있다면 소비했을 수도있는 7 가지 화학 식품 첨가물을 금지했습니다. 대부분의 소비자가 이름으로 알지 못하는 6 가지 화학 물질은 실험실 동물에서 암을 충분히 높은 수준으로 유발하는 것으로 밝혀졌으며, 일곱 번째는 더 이상 사용되지 않습니다. FDA의 금지는 화학 물질에 대한 규제가 강화되고 많은 인기 제품에 영향을 미칠 수있는 소수의 단체에 대한 대응이다.

청원서에서 유방암 기금, 공익 과학 센터, 환경 방위 기금 및 천연 자원 보호 협의회 (Natural Resources Defense Council)를 포함한 단체들은 금지 된 화학 물질 중 6 개가 실험 동물에서 암을 유발할 수 있다는 연구 결과를 인용했다. 일곱 번째 인 스티렌은 식품 산업에서 더 이상 사용되지 않으며 별도로 금지령을 받았다.

화학 물질의 전체 목록은 합성 파생 benzophenone, 에틸 아크릴 레이트, eugenyl 메틸 에테르 (메틸 eugenol), myrcene, pulegone, 피리딘 및 스티렌을 포함합니다. 자연적으로 유도 된이 화합물들의 버전은 여전히 ​​합법적입니다. 이 이름들은 대부분의 소비자들에게는 생소한 것으로 들릴지도 모릅니다. 그들의 이름이 성분 목록에 실제로 나타나지 않고 "인공 향"이라는 용어로 함께 묶여 있기 때문입니다. 이러한 성분들은 더 이상 선반 위에 놓이지는 않을 것입니다. 사람들은 그들이 제기하는 위험에 대해 동의합니다.

공식 발표에서, FDA는 화합물이 법으로 안전하지 않다고 생각하지만 실제로는 안전하다고 주장합니다.

FD & C 법 (FD & C Act) (FD & C 법의 409 (c) (3))의 Delaney Clause에 따라 식품 첨가물 규정에서이 물질이 제거되고있다 "고 FDA 관계자는 말했다. "1958 년에 제정 된이 조항은 FDA가 안전하다고 판단 할 수 없도록 요구합니다. 즉 어떤 용량으로도 사람이나 동물에 암을 유발하는 것으로 밝혀진 식품 첨가물의 사용을 승인 할 수 없다."

성명서는 청원서에 인용 된 연구는 극도의 고용량으로 만 건강 문제를 보여 주지만, FDA 지침에서는 사람이나 동물에게 암을 유발하는 식품 성분이 없다고 명시하고 있으므로 어떤 용량은 안전하다고 생각할 수 있고, 규제 당국의 손은 묶여있다.

그것은 계속된다: "FDA는 법률상의 문제로서이 6 가지 합성 향료의 명단을 취소 할 뿐이다. "FDA는이 물질들이 그렇지 않은 것으로 결론 지었다"고 말했다.

그러나 변화를 촉구 한 소비자 옹호 단체들은 그렇게 생각하지 않는다.

"천연 자원 방위위원회 (Natural Resources Defense Council)의 에릭 올슨 (Erik Olson)은 소비자에 대한 승리라고 생각한다. NPR. "우리의 청원은 화학 물질을 실험 동물에서 암에 연결시키는 과학을 제시했습니다. "암을 유발하는 모든 화학 물질이 우리 식량 공급에 추가되지 않아야한다는 법이 매우 분명합니다."

그리고 이러한 화학 물질이 식품 공급에서 얼마나 보편적으로 발생하는지 보여주기 위해, 여기에 각각의 화학 물질이 나타나는 몇 가지 위치가 있습니다.

벤조 페논

벤조 페논은 향료 성분 및 식품 포장 첨가제로 사용됩니다. 인공 향으로 디저트에 장미처럼 향기로운 향기를 더합니다. 포장 재료로 자외선의 피해로부터 식품을 보호합니다. 벤조 페논은 포도와 다른 과일에서 자연적으로 발생하지만, 인공적인 형태는 부드러운 사탕, 젤라틴, 푸딩에서 발견됩니다.

에틸 아크릴 레이트

FDA가 금지 한 거의 모든 화학 물질과 마찬가지로 에틸 아크릴 레이트는 자연적으로 또는 합성 적으로 추출 할 수있는 휘발성 화합물입니다. 자연계에서는 열정 과일에서 발견됩니다. 그러나, 식품 향료로 사용되는 경우가 적고 접착제 또는 코팅제로 사용되는 경우가 많습니다. 예를 들어, 일부 알약을 윤기 있고 매끈하게 만드는 고분자 코팅 또는 냉동 식품 포장과 같이 사용하는 경우가 많습니다. 봉투 용 접착제에서도 발견됩니다.

우지 닐 메틸 에테르 (메틸 올 유놀)

가장 일반적으로 메틸 오이게 놀로 알려진 오이 게 닐 메틸 에테르는 진저 형 스냅, 계피 향이 나는 오트밀, 바닐렛 샐러드 드레싱, 계피 맛 박하, 츄잉껌, 케이크 도너츠 및 콜라에 적합한 인공 향료 성분으로 정향과 같은 향이 있습니다 음료수. Kogyoku 사과뿐만 아니라 장미 기름과 바질에서 자연적으로 발견됩니다.

미르 센

대마초, 망고, 카 다몬에서 자연적으로 발생하는 미르 센 (Myrcene)은 흙 같은 향기가 있으며 인공 성분으로는 드물다. myrcene의 인공 제제는 식품에서 직접 발견되는 경우는 거의 없지만 인공 멘톨 및 라벤더 맛의 식품을 준비하는 데 자주 사용됩니다.

Pulegone

Pulegone은 여러 종류의 민트 식물 종에서 자연적으로 발견되기 때문에 민트 풍미의 잇몸과 사탕에서 인공 버전이 발견됩니다.

피리딘

Pyridine은 조리 된 베이컨, 프라이드 치킨, 담배 연기에서 발견되며 소량의 인공 식품 첨가물로 사용되면 약간의 맛이납니다.

스티렌

스티렌은 일반적으로 식품 포장재에 사용되므로 음식물에 들어있는 스티렌은 일반적으로 음식물과 직접 접촉하여 포장재에서 옮겨집니다. 그러나 최근 몇 년 동안 자료가 호의적이지 않게되었으므로 스티렌 정보 및 연구 센터 (Styrene Information and Research Centre)의 별도 청원은 다른 여섯 가지 성분으로 뭉치 게되었습니다.

그들은 실제로 위험한가?

FDA 및 이용 가능한 데이터에 따르면, 이들 화학 물질 각각은 다량의 실험실 쥐 및 생쥐에서 암 및 기타 건강 문제를 일으키는 것으로 나타났습니다. 그러나 정상적인 상황에서는 식품을 맛보기 위해 매우 소량으로 사용되기 때문에 건강에 심각한 위험을 초래하지 않습니다. 그러나 FDA가 모두 안전하다는 보장에도 불구하고 FDA가 명시한대로이 성분들은 어떤 수준의 암을 유발할 경우 법적으로 안전하다고 간주 될 수 없습니다.

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