비싼 음식이 값 비싼 거짓말이 될 수 있음을 증명하는 그릇된 음식과 위조품 5 개

전통적으로, 위조 식품은 일반 소비자의 예산 범위를 훨씬 뛰어 넘는 초 고가 제품을 위해 예약되었습니다. 수년간 법 집행 기관들은 캐비아, 트뤼플, 프리미엄 와인, 그리고 영혼과 같은 고급 제품의 고액 칩 물의 범람과 싸우기 위해 심각한 자원을 쏟아 부었습니다. 미식가 식품의 비용이 지속적으로 증가함에 따라 위조 시장의 범위도 확대되고 있습니다. 벨파스트의 Queen 's University의 세계 식량 안전기구 (Institute for Global Food Security)는 내년에 위조 식품이 전세계에서 6000 억 달러가 넘을 것으로 추정합니다 음식 무역.

그러나 심각한 식량가와 수집가 이외에 점점 더 많은 소비자들이 모조 식품에 힘들게 먹은 체다를 기쁘게 보내고 있습니다. 확실한 것은 부도덕 한 일이지만 궁극적으로 가짜 공상 음식과 음료수 상품의 품질이 높아짐에 따라 일반 소비자는 그다지 신경 쓰지 않습니다. 그들은 거래를 성사시킬 수 있는지 파헤 치고 고급 음식을 먹으며 솔직히 ' 실재와 위조의 차이점을 먼저 이야기하십시오.

위조 식품으로 인해 진정한 가치의 기사를 다시 생각하게 만드는 5 가지 최고급 식품 목록이 있습니다.

올리브유

그것이 밝혀 졌을 때, 올리브 오일은 오늘날 시장에서 가장 사기성 경향이있는 단일 식품 품목입니다. 대부분의 경우, 사기는 "이탈리아"또는 "여분의 처녀"로 잘못 표기되는 올리브 오일의 품질 문제입니다. 그러나 점점 더 품질이 떨어지는 올리브 오일은 헤즐넛, 옥수수, 손바닥 같은 다른 오일. 나쁜 소식은 "본격적인 이탈리 아"엑스트라 버진 올리브 오일로 청구되는 것에 대해 파격적인 할인 혜택을 찾을 수 있다면 아마도 그럴 것입니다. 좋은 소식은 일종의 정규 교육 없이는 어차피 차이를 말할 수 없을 것입니다.

유럽 ​​치즈

좋은 소식은 3 파운드가 거의 0.0 % 확률입니다. 콜비 잭 벽돌이 코스트코에서 이번 주말에 가짜입니다. 운 좋게 그것은 단지 미국 치즈 회사가 굴러 다니는 방식이 아닙니다.

그러나, 지역의 식료품 점에서 판매 한 사치스러운 유로 치즈가 고급스럽지 않고 유럽인도 아닌 경우가 있습니다. 가짜 치즈는 이미 동유럽과 아시아에서 전염병이되고있다. 러시아에서 판매되는 치즈의 80 % 이상이 가짜 인 것으로 추정되고 전문가들은 아시아에서 판매되는 "유럽산"치즈는 중국에서만 제조 된 것으로 추정했다. 일반적으로 야자 기름으로 만든이 가짜 치즈는 리츠 크래커에 퍼뜨릴 수있는 가장 건강한 것은 아니지만 맛의 관점에서 실제 거래와 구별하기가 매우 어려울 수 있습니다.

도미

적도 (Red Snapper)는 꼭 "미식가"는 아니지만 확실하게 고급 사기범의 편을 들었다. 보전 그룹 인 Oceana의 연구에 따르면 미국에서 적도 도미의 유행 수준이 전염병 수준에 이르렀습니다. 미국 전역에서 120 종 이상의 물고기를 대상으로 테스트 한 결과, 7 마리의 적도미가 실제로 약한 흰 물고기라고 밝혀졌습니다. 그 사이에, 94 %는 틸라피아 인 것을 발견했다. 유사하게, 화이트 참치 샘플의 84 %는 에스 컬 러 (escolar)로 발견되었으며, 대구로 분류 된 생선의 절반 이상이 판게 오시오 (pangasius)로 밝혀졌다.

여기서 말하는 부분은 위반 품목을 판매하는 식당과 시장의 대부분이 동일한 공급 업체로부터 연령, Oceana가 실제 DNA 검사를 사용하여 물고기가 합법적이지 않다고 결정했습니다.

트러플 오일

당신이 그것을 좋아하든 싫어하든간에, 당신이 실제로 가지지 못한 것이 확실합니다 레알 트뤼플 오일. 지금까지 수십 년 동안 미국에서 소비 된 트러플 오일의 95 % 이상이 실제로 2,4-dithiapentane이라는 화학 화합물로 만들어졌습니다. 놀랄 일이 아니어야합니다. 진짜 송로 버섯은 1 온스 당 약 100 달러를 돌고 있으므로 송로 버섯 맛을 한 병 한병에 10 달러를 쓰려면 잡기가 필요합니다. 맞습니까?

들어 봐, 가짜 물건이 5 스타 주방장의 팔레트를 속일만큼 좋으면 100 달러짜리 지폐를 저장하고 깨끗한 양심으로 2,4 디티 아펜 타인을 계속 즐겨라.

사프란

진짜 사프란은 파운드당 $ 10,000 이상으로 돈이 살 수있는 가장 비싼 향신료 중 하나입니다. 그 후, 그것은 세계에서 가장 흔하게 위조 된 향신료 중 하나입니다. 당신은 여분의 동전을 가지고 있다면 여전히 진짜 물건을 쉽게 살 수 있지만, 당신은 아마도 소수의 사람 중 하나 일 것입니다. 좋아하는 레바논 공동체가 10.95 달러 디너 플래터의 일부로 사프란 쌀 1 파운드를 줄 수있는 방법을 알고 있습니까? 사프란 맛의 요리에 사프란을 뿌리지 않았습니다.

트뤼플 오일과 매우 흡사 한, 가짜 사프란 (Safflower)으로 만든 가짜 사프란 (faux-saffron)은 진짜 제품과 충분히 가깝습니다. 실제로, 소수의 사람들이 원래 사프로 우어 버전이 본래의 위조품으로 생산 된 것은 사프란을 가장 많이 사용하는 소비자가 "사프란"으로 식별 한 진짜 사프란을 가지고있는 사람이 거의 없습니다.