채식주의 자나 지중해 식단? 과학자들이 마침내 논쟁을 해결한다.

심혈관 질환은 전 세계적으로 전체 사망자의 30 % 이상을 차지하며, 매년 더 많은 사람들이이 상태로 진단 받고 있습니다. 2015 년에는 유럽의 8 천 5 백만 명이 심혈관 질환으로 생활했습니다.

그러나 심혈관 질환으로 고통받는 사람들의 수가 증가하지만 심장 및 순환기 질환으로 사망하는 사람들의 수가 꾸준히 감소하고 있습니다. 이는 치료 옵션, 치료의 질 및 의료 서비스 이용이 지난 세기 중반 이후로 상당히 향상 되었기 때문입니다.

이것이 분명히 긍정적 인 신호 임에도 불구하고 점점 더 많은 사람들이 삶의 질에 심각한 영향을 미쳐 갑작스런 사망의 위험에 처할 수있는 심혈관 질환으로 생활하고 있음을 의미합니다.

또한보십시오: "Carnivore 규정 식"의 옹호자는 음식 혁명을 요구하고 있습니다

영국 만해도 심장 및 순환기 질환과 관련된 의료비는 매년 100 억 달러로 추산됩니다. 전반적으로 EU 경제 비용은 연간 220 억 달러에 이릅니다. 심혈관 질환 예방은 전 세계적으로 많은 국가 의료 서비스에있어서 최고의 표적으로 간주됩니다.

예방은 사람들로 하여금 건강에 좋은 식단을 섭취하고 신체 활동을 활발하게하며 흡연을 중단하도록 격려하는 것을 포함합니다. 세 가지 모두가 여러 질병과 질병의 위험을 줄이고 삶의 질을 향상시키는 여러 가지 이점을 제공 할 수 있습니다.

너는 또한 좋아할지도 모르다: 설탕에 너의 두뇌

건강한 식생활을위한 다이어트

심혈관 질환의 진단에 직면 한 많은 사람들에게식이 요법은 아마도 그들이 태클을 시도 할 첫 번째 일 중 하나 일 것입니다. 뿌리 채소, 양배추, 사과, 딸기, 생선, 게임 등을 먹는 것을 촉진시키는 뉴 노르딕 (New Nordic)과 같은 지역이나 국가와 관련된 건강 다이어트가 많이 있습니다. 일본 식단은 옹호하는 사람들입니다. 생선, 육류, 대두 등의 식량과 지중해 식단의 섭취 등이 포함됩니다.

지중해 식단은 기름진 생선, 올리브 기름, 적포도주, 희박한 육류, 견과류 및 저지방 낙농 제품 외에도 채소와 과일 섭취를 촉진하는 균형식입니다. 1950 년대 후반부터 심장 보호 효과를 제공하는 것으로 알려졌으며 그 이후 크고 크지 않은 여러 연구에서이 결과를 확인했습니다.

그런 다음 채식주의 식단이 있습니다. 식물성이며 고기가없는식이 요법으로 달걀, 유제품 및 꿀을 절제해야합니다. 심혈관 질환 예방과 관련하여 사용 가능한 증거는 제한적입니다. 그러나 우리가 알고있는 사실은 장기 채식 동물이 비 전염성보다는 총 콜레스테롤 수치가 낮다는 것을 암시합니다.

가장 효과적입니다.

우리 팀은 최근 뉴 노르딕 다이어트, 지중해 식단, 완전 채식주의 식단 및 질산염이 풍부한 식단을 포함한 여러 지역 및 소설 식단의 이점을 탐구했습니다.이 식단은 심장 건강을 직접적으로 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 우리는 단기간과 장기간의 심혈관 질환에 대해 조사했습니다.

최근 연구에서 우리는 지중해와 완전 채식의 단기 효과를 비교했습니다. 우리의 발견은 적어도 단기간에 지중해 식단이 우리의 혈관과 동맥에서 산화 질소의 이용 가능성을 상당히 향상 시킨다는 것을 제안합니다. 이것은 우리 혈관계의 건강을 유지하는 데 중요합니다. 산화 질소는 노화 과정에 의해 심하게 영향을 받고 심혈관 질환의 발달과 밀접한 관련이 있습니다. 따라서, 관찰 된 더 큰 산화 질소 이용 가능성은 매우 긍정적 인 뉴스입니다.

우리의 연구는 완전 채식은 콜레스테롤 수치의 감소에 이점을 제공한다는 것을 발견했습니다. 반면에 비건 채식을 따르는 참가자들은 B12 비타민과 요오드와 같은 중요한 미세 영양소를 줄일 수있는 것으로 나타났습니다. 이것은 우리가 참가자들에게 B12 보충제를 제공하고 있음에도 불구하고 있습니다.

이것은 미량 영양소가 우리 몸이 소량으로 적절하게 기능하기 위해 필요로하는 비타민과 미네랄이며, 요오드와 B12 결핍은 건강에 위험을 초래할 수 있다는 것을 의미합니다.

우리의 권고

연구에 따르면 균형 잡힌식이 요법은 종종 장기적으로 더 유익하며, 우리의 연구는 같은 방향을 강하게 보여줍니다. 어쨌든, 인기있는 추세를 따르는식이 요법을 채택하는 것을 피하는 것이 가장 좋으며, 개인의 필요에 따라 선택하십시오.

또한식이 요법을 변경하기 전에 충분한 정보를 얻는 것이 중요합니다. 어떤 경우에는식이 요법이 미량 영양소와 비타민 결핍으로 이어지기 때문입니다. 이는 건강상의 위험을 초래할 수 있으며, 이로 인해 이익을 초과합니다.

또한보십시오: 하버드 연구원은 규정식이 대부분의 열량을 점화한다 확인한다

심혈관 질환 위험을 줄이는 한, 우리의 연구는 지중해 식단에서 해결책을 찾는 것이 더 낫다고 제안합니다.

이것은 과일과 채소, 전체 곡물, 콩과 식물, 견과류와 같은 식물에 기초한 음식을 더 많이 먹는 것을 의미합니다. 당신은 또한 올리브 기름과 같은 건강한 지방뿐만 아니라 소금 대신 허브와 향신료를 사용하여 음식을 풍미시키는 버터를 대체해야합니다. 붉은 고기는 한 달에 몇 번으로 제한해야하지만, 적어도 일주일에 두 번 물고기와 가금류를 먹을 수 있습니다. 가족과 친구들과 함께 식사를 즐기는 것도 지중해 식단과 문화의 중요한 부분입니다. 적 절한 방법으로 적포도주를 마시는 것입니다 (이 부분은 선택 사항 임).

이 기사는 원래 Markos Klonizakis의 The Conversation에 게시되었습니다. 여기에 원본 기사를 읽으십시오.