하버드 연구원, 어떤식이 요법이 칼로리 연소를 증가시키는 지 확인

수요일, 영양 연구자들은 언젠가식이 요법 분야에서 획기적인 논문으로 간주 될 수있는 것을 발표했습니다. 다이어트에 대한 더 복잡한 이해가 필요합니다. 칼로리 절단에 집착하는 것 이상입니다. 그것의 결과가 복제되는 경우에,이 학문은 저탄수화물 dieters를위한 아마 거기 승리이다.

이 신문은 영국 의학 저널, 체중 감량에 대한 잔인한 진실을 기반으로합니다: 체중이 감소함에 따라 신체가 체중을 줄이기 위해 미세 조정을합니다. 그의 공동 연구 책임자가 David Ludwig, M.D., Ph.D., Harvard 's T.H.Chan School of Public Health는 고지방, 저탄수화물 식습관을 고수함으로써 대사 산불을 지속적으로 유지할 수있는 방법을 제시합니다. Ludwig와 그의 팀은 Framingham Massachusetts의 병원에서 164 명의 성인을 대상으로 실시 된 대규모 수유 연구 중 하나에서이 현상을 보였습니다.

루드비히 박사는 "우리 연구 결과는 장기간에 체중 감량을위한보다 효과적인 전략은 칼로리가 아닌 가공 된 탄수화물 절단에 초점을 맞추고 있다고 루드빅은 말했다. LA 타임즈.

재판은 234 명의 임상 적으로 비만 한 성인으로 시작하여 체중의 10 %를 잃는 10 주 체중 감량 프로그램을 고수했다. 성공한 164 명은 탄수화물과 지방의 비율이 약간 다른 세 가지 다이어트 중 하나를 고수하도록 요청 받았다. 각각의 경우 단백질 섭취량은 20 %로 고정되었으므로 "고"탄수화물은 60 %의 탄수화물과 20 %의 지방으로 구성되며 40 %의 탄수화물과 40 %의 지방으로 구성된 "적당한"탄수화물 식단과 " 낮은 "탄수화물식이는 탄수화물 20 %와 지방 60 %로 구성되어있다.

Ludwig 팀은이 세 그룹의 에너지 소비를 측정했을 때 저 탄수화물 다이어트를 고수하는 사람들은 고 탄수화물 다이어트를하는 사람들보다 더 많은 칼로리를 마셨다는 것을 발견했습니다. 저탄 수화물 다이어트의 휴식 에너지 ​​소비를 고단백 다이어트와 비교했을 때 결과는 저탄수화물 다이어트의 경우 하루에 약 209-278 개의 칼로리가 하루에 91 칼로리에 비해 뚜렷한 승자를 나타 냈습니다. 중급 - 수화물 다이어트에.

그냥 읽으십시오. @davidludwigmd 외의 질문에 대해 아름답게 디자인되고 실행되었습니다. 나는 감동. 물론 이론적으로는 이론이 길어질수록 더 많은 직교 기법을 사용할 수 있지만 정부 자금 지원자가 제대로 투자하기까지는 자원이 제한 될 수 있습니다.

- Jim Johnson, Ph.D. (@JimJohnsonSci) 2018 년 11 월 15 일

이 연구가 크게 성공한 곳은 당뇨병과 소화기 및 신장 질환 국립 연구소의식이 요법과 신체 활동을 연구하는 케빈 홀 (Kevin Hall) 박사를 비롯한 일부 연구원을이긴 엄격한 디자인입니다. 그는 또한 뉴욕 타임즈 Ludwig의 연구가 에너지 소비를 측정하는 데 사용 된 방법으로 완전히 팔리지는 않았다. Ludwig는 그 특성에 동의하지 않았다.

"우리는 광범위한 실험 조건에 걸쳐 검증되었으며 현장에서 보편적으로 채택 된 금 표준 방법을 사용했습니다."그는 뉴욕 타임즈.

이 연구는 루드비히가 구축 한 대규모 사례로 미국의 비만 배후에있는 진정한 요인은 고지방 식품이 아닌 정제 된 곡물, 감자 제품 및 설탕임을 시사한다. 이것은 탄수화물 - 인슐린 모델이라는 가설에 기반을두고 있으며, 그의 저서, 수많은 op-eds 및이 역학이 체중 증가로 이어질 수있는 방법을 설명하는 여러 과학 논문을 기술하고 있습니다.

간단히 말해서,이 모델은 탄수화물이 풍부한 식사를하면 지방 세포에 포도당을 저장하는 데 도움이되는 호르몬 인 인슐린의 과도한 생산을 유도합니다. 그의 연구는 고 탄수화물 다이어트가이 세포가 본질적으로 글루코스를 저장하고 글루카곤이라고 불리는 다른 호르몬의 양을 줄임으로써 우리 몸이 포도당을 소비하도록 돕고 에너지 원없이 신체를 떠난다 고 제안합니다. 그는 이것이 악순환을 일으킨다 고 생각합니다. 우리는 더 배고파 기분이 들며 따라서이 공백을 채우기 위해 더 많은 것을 소비합니다.

그러나 루드비히 (Ludwig)조차도이 모델을 탐험 할 수있는 길은 여전히 ​​남아 있음을 주목하는 것이 중요합니다. LA 타임즈 이 연구는 가설을 완전히 증명하지 못했고, 탄수화물 - 인슐린 모델을 뒷받침하는 강력한 증거가 부족하다는 정당한 비판이 있습니다. 탐사의 또 다른 길은 고지방 식단을 먹는 것이 칼로리 연소에 어떻게 영향을 미치는지 조사하는 것을 포함합니다 오랜 기간 동안. 이 연구에서 10 주 표시 후 이러한 화상 율은 약간 감소 했으므로이 높은 연소율은 영원히 지속되지 않을 수 있습니다. 역 이 질문과 관련하여 저자들에게 다가 갔으며 우리가 회신하면 기사를 업데이트 할 것입니다.

하지만 지금은이 연구가 다른 출처의 칼로리가 신체에 미치는 영향이 크게 다를 수 있다는 증거를 제공한다고 말하는 것이 안전 할 것입니다. 우리는 나중에 모두가 평등하게 태어났다는 것을 확인할 수 있습니다.