설탕 산업은 설탕을 더 건강하게 보였습니다.

설탕을 입힐 방법이 없습니다. 설탕은 당신에게 끔찍합니다. 새로운 연구에 따르면 설탕 업계는 과학을 조작하고 과자가 몸에 미치는 건강 영향을 최소화하기 위해 수십 년 간의 계획을 세웠습니다.

업계의 신맛 나는 과학적 관행은 자마 내과 지난주에 나왔던 빅 설탕은 공중 보건 정책에 영향을 미쳤다고 비난을받은 것은 처음은 아니다. 정부 감시인은 작년 2 월 이래로 업계를 단속하기 위해 노력했다.

많은면에서 설탕 산업의 행동은 의심 할 여지없이 담배 산업의 반응과 마찬가지로 유사하게 자금 지원을받는 연구를 사용하여 흡연의 건강 영향에 대한 연구를 조작하려는 시도와 유사합니다. 이 보고서의 한 연구원은 40 년대 설탕 연구 재단 (The Sugar Research Foundation)의 과학 감독은 실제로 1954 년 담배 산업 연구위원회에서 일하기를 떠났다.

최근의 연구는 1950 년대로 거슬러 올라가는 수 많은 아카이브 문서를 조사한 결과 설탕 업계가 심장병과 작은 설탕 사이의 연관성을 무시하면서 심장 질환에서의 역할을 수행하면서 지방과 콜레스테롤을 버스 아래에 던지기위한 연구를 후원한다는 것을 발견했습니다.

1965 년, 업계의 설탕 연구 재단 (Sugar Research Foundation)은 Harvard 영양 교수가 이끈 보고서를 후원하여 뉴 잉글랜드 의학 저널. 이 보고서는 설탕과 심장 질환의 연관성이 실제로 아니었다. 그 강하고 기존의 과학은 그것을 증명할 수 없다. 그러나 지방과 심장병을 연결시키는 과학 은요? 그것은 돈 위에 있었다. 이 보고서는 설탕 산업이 후원 한 곳은 어디에도 없다고 언급했다. 저널은 10 년 이상 동안 가능한 이해 상충의 공개를 요구하는 규칙을 추가하지 않을 것입니다.

그리고 이것은 과학에 몰두 한 설탕 연구 재단의 한 사례였습니다. 설탕 산업으로부터 자금을 제공받는 영양에 관한 과학 자문위원회의 일부 회원.

설탕 업계의 과학적 후원이 전유물 이었는지는 확실하지 않다. 그것은 업계와 연구원들이 합당하게 지불 한 연구 결과는 지방이 설탕보다 더 나빴다 고 생각한 것 같습니다. 그럼에도 불구하고 과학이 어떻게 작동해야하는지는 아니며 최신 보고서는 "정책 결정위원회는 식품 산업 지원 연구에 더 적은 비중을 두는 것을 고려해야한다"고 경고했다.

그 사이에, 당신은 아마 과자를 삭감해야 한 ㄴ다는 것을 저희에게서 친절한 신호.