기후 변화가 캘리포니아 소의 건강과 안전을 위협하는 이유

캘리포니아는 미국 최고의 우유 생산국이며 약 180 만 마리의 젖소가 살고 있습니다. 특히 날씨가 따뜻해지면 시원하게 유지하는 데 어려움을 겪고있는 소들을 위해 캘리포니아도 더운 날씨입니다. 그리고 젖소가 너무 덥 으면 우유 생산량이 감소합니다. 심한 과열은 소의 건강과 임신하여 송아지를 임기응변으로 빠뜨릴 수있는 위험을 초래할 수 있습니다.

낙농업 종사자는 팬과 분무기를 사용하여 축사에서 소를 식힐 수 있지만 더 나은 옵션이 절실히 필요합니다. 기존 시스템은 많은 에너지와 물을 사용하며, 이는 농부들에게 값 비싸다. 그리고 기후 변화로 인해 기온이 상승하고 캘리포니아의 수자원 공급을 강조하고 있습니다.

또한보십시오: 극적으로 수축하는 동물 동향은 암소를 지구상에서 가장 큰 포유류로 만듭니다

캘리포니아 에너지위원회의 자금 지원을 받아 UC Davis와 공동으로 동물 과학자와 엔지니어가 새로운 기술 혁신을 시험하고 전기 및 물 소비뿐 아니라 소의 건강과 행동에 미치는 영향을 측정합니다. 우리는 또한 캘리포니아의 상업용 낙농업에서 이러한 기술의 비용과 대규모 채택 가능성을 평가하고 있습니다.

열의 위협

주간 기온은 주 유제품 지역 인 캘리포니아 주 센트럴 밸리에서 일년 중 5 개월 이상 화씨 72도를 상회합니다. 이 기준치를 초과하면 소들이 열을 느끼기 시작합니다. 젖소는 더운 날씨에 특히 민감합니다. 체온은 사람보다 3도 높은 화씨 101.5도이며, 위장에서 사료를 분해하고 우유를 생산할 때 많은 양의 열을 발생시킵니다.

실외 온도가 높아지면 암소가 실외로 체온을 방출하는 것이 점점 어려워집니다. 그들이 체온을 조절하려고 시도 할 때, 호흡 수는 증가하기 시작합니다. 그런 다음 개가 헐떡 거리 듯이 입을 벌리고 입을 벌리고 숨을 쉬기 시작합니다. 그들이 스스로를 식힐 수 없으면 체온이 올라갑니다. 이들은 모두 열 스트레스의 징후로 간주됩니다. 일단 젖소가 젖 으면 젖을 덜 낳습니다. 그들은 임신에 어려움을 겪을 수 있으며, 심한 경우에는 사망 할 수도 있습니다.

여름철 열이 난다 할 때, 인간은 수영장으로 뛰어 들거나 에어컨 아래에서 실내에서 퇴각 할 수 있으며 적어도 전기 요금을 볼 때까지 안도감을 느낄 수 있습니다. 유제품 젖소에는 이러한 사치품이 없습니다. 젖소를 식히기 위해 젖소는 헛간에있을 때 낙농가는 그늘, 팬, 물의 조합을 사용합니다. 젖소들은 그들이 먹는 동안 보통 하루에 4-5 시간 동안, 그리고 젖을 먹기를 기다리는 동안 부드럽게 살포됩니다.

이 전략은 젖소가 체온을 조절하는 데 도움이되지만 다량의 물과 전기를 사용합니다. 평균적인 캘리포니아 낙농장은 유틸리티에 매년 14 만 달러를 씁니다.

또한, 극한의 열파에서는 이러한 시스템이 불충분 할 수 있습니다. 2017 년에 한 번 뻗어있는 동안 캘리포니아 센트럴 밸리의 기온은 화씨 90도를 넘은 53 일 연속 최고치에 이르렀습니다. 이와 같은 연장 된 주문은 유제품 가축의 열 스트레스 사례를 증가시킵니다.

물로 식히는 다른 방법들

우리의 연구는 소를 냉각시키는 4 가지 시스템을 비교하고 있습니다. 그 중 두 곳은 물이 액체에서 가스로 바뀌면 많은 열을 흡수한다는 사실을 이용하여 증발 냉각 과정을 활용합니다. 이 과정은 더 차갑고 더 습한 공기를 생성하지만 액체 물을 냉각시키는 데에도 사용될 수 있습니다.

우리의 첫 번째 냉각 기술은 젖소가 누워있는 모래층 아래 약 4 인치에 묻힌 매트를 사용합니다. 물은 매트를 통해 흐르고 전도를 통해 젖소의 열을 흡수합니다. 가열 된 물은 Sub-Wet Bulb Evaporative Chiller라고 불리는 장치로 흐릅니다.이 장치는 고효율 증발 냉각 과정을 통해 냉각되고 매트로 되돌아가 소의 더 많은 열을 흡수합니다. 냉각기는 증발을 사용하여 차가운 물을 생성하기 때문에 캘리포니아와 같은 덥고 건조한 기후에 이상적입니다.

두 번째 기술은 때로는 "늪 냉각기 (swamp cooler)"라고 불리는 표적 직접 증발 식 냉각과 소가 먹고 쉬는 지역의 젖소에 시원한 공기를 불어 넣는 직물 덕트를 사용합니다. 늪지대 냉각기는 뜨겁고 건조한 공기를 물 위로 통과시켜 냉각시키는 간단한 시스템입니다.

비교를 위해, 우리는 또한 대부분의 캘리포니아 낙농장의 현재 기술과 유사한 전통적인 스프레이 물과 팬을 사용하는 두 가지 냉각 시스템을 테스트 중입니다. 그러나 한 시스템으로 우리는 물 사용을 줄이고 소의 몸에서 증발을 촉진하기 위해 팬을 스프레이 물 가까이로 이동시켜 냉각을 향상시키기 위해 노력하고 있습니다. 암소에서 물이 증발함에 따라 열이 흡수됩니다. 물을 절약하기 위해 우리는 또한 짧은 시간 동안 물 분사를 테스트하고 있습니다.

첫 테스트 단계에서 UC Davis의 32 마리 소의 4 가지 치료법을 모두 시험하고 호흡률, 체온, 우유 생산량 및 행동뿐만 아니라 날씨, 용수 사용 및 에너지 사용량에 대한 데이터를 수집했습니다. 데이터 분석이 진행 중입니다. 우리는 현재의 옵션만큼 효과적으로 소를 식히고, 물, 에너지 또는 둘 다를 절약 할 수있는 옵션을 적어도 하나는 식별 할 것으로 예상합니다. 내년 여름 우리는 Central Valley 낙농장에서 전통적인 스프레이 및 팬 방식에 비해 가장 효과적이고 효율적인 기술을 시험 할 것입니다.

낙농 젖소를 시원하게 유지할 수있는 더 나은 방법을 찾는 것이 젖소의 복지뿐 아니라이 산업의 최우선 과제입니다. 우리의 연구 결과가 캘리포니아 낙농업의 생산성 향상과 소를 안전하고 시원하게 유지하는 데 도움이되며 캘리포니아가 에너지 및 기후 목표를 달성 할 수 있도록 도울 수 있기를 바랍니다.

이 기사는 Alycia Drwencke의 The Conversation에 처음 게시되었습니다. 카산드라 터커; 테레사 피 스토 치니. 여기에 원본 기사를 읽으십시오.