버터는 우리가 생각한만큼 나쁘지 않습니다.

들어가고있어, 때로는 사람들은 믿을 수조차 없다. 그러나 수요일에 과학자들은 수치심을 느끼지 않으면 서 버터로 알려진 영원한 유제품 지방을 먹을 수 있다고 발표했습니다.

버터에 대한 모든 연구와 사망 및 질병에 미치는 영향에 대한 포괄적 인 분석이 PLOS 원 Tufts University의 연구원 팀이 그들은 심장병이나 제 2 형 당뇨병에 걸릴 때 이전에 생각했던 것처럼 버터를 먹는 것이 건강에 좋지 않은 것이 아니라 놀랍게도 전반적인 사망률에 (실제적으로) 무시할만한 효과가 있음을 발견했습니다.

영국 보건 연구원 (UK Public Health Forum)의 공중 보건 데이터 분석가이자 논문의 주 저자 인 로라 핌핀 (Laura Pimpin)은 "이는 버터가 '중간 정도의 음식'일 수 있음을 시사한다. 그러나 온건 한 양의 살인자는 분명히 아닙니다.

Pimpin과 그녀의 연구팀은 건강에 대한 버터의 효과에 초점을 맞춘 가능한 5,770 건 중 9 건의 연구를 발견했습니다 (아마도 버터가 왜 그렇게 논쟁의 여지가 있는지에 대한 논평 일 것입니다). Pimpin 팀은 총 데이터를 종합 분석 한 결과 총 15 개국 636,151 명이 3 개월 이상 버터 스푼 3 스푼을 먹었습니다. 관측 기간 동안 28,271 명의 사망자, 9,783 명의 심장병 및 23,954 명의 2 형 당뇨병이있었습니다.

그들이 발견 한 것은 다음과 같습니다. 버터를 두드리는 것은 죽음의 위험을 약간 높일 수 있습니다. 하나 단일 퍼센트. 게다가, 심장 질환에 대한 원인 인 버터의 명성은 두 사람 사이에 전혀 상관 관계가 없다는 점을 감안할 때, 부당한 소득이 될 수 있습니다. 정말 놀랍습니다. Butter 실제로 감소한 제 2 형 당뇨병을 4 %까지 발병 할 위험이 있습니다.

터프 스 대학 (Tufts University)의 심장 역학자인 Dairush Mozaffarian과 저자 중 한 명은 당신이 나가서 버터 바른 것을 먹어야한다고 말하지는 않습니다. "전반적으로, 우리의 결과는 버터가 악마화되어서는 안되며, 건강에 좋은 길로 '뒤로'도 간주되어서는 안된다고 지적했다. "이것은 실제 일 수도 있고, 버터를 먹는 것과 관련된 다른 요인들로 인해 우리의 연구는 원인과 결과를 증명하지 못합니다."

바꿔 말하면 모든 것을 버터로 버리기 전에 두 번 생각해야한다고 생각하지만 토스트에 좋은 물건을 건너 뛰거나 건너 뛰지 마십시오. 젠장, 포옹해라.