Apple Pie American입니까? 정말 아니야.

7 월 4 일에 애국심을 얻기 위해 필요한 세 가지: 야구, 버드 라이트, 사과 파이. 적어도 내가 캐나다에서 남쪽으로 이동했을 때 내가 배웠던 것이 그 것이다. 그리고 그 중 두 가지는 확실히 포레스트 검프 (Forrest Gump) 수준의 미국입니다. 그러나 세 번째 것은 그렇지 않습니다. 애플 파이는 미국에서 가장 인기있는 파이 선택이며 미국만큼이나 매력적이지는 않습니다. 그것은 귀화되었습니다. 물론 여기에서 온 것은 아닙니다.

식민지가 정착되기 오래 전에 사과 파이가 유럽에서 구워졌습니다. 영국군은 사과를 14 세기 후반까지 "관"으로 알려진 파이로 굽고 있었다. 물론 빵 껍질 자체는 먹을 수 없으며 주로 과일을 보존하기위한 것이었지만 굽기의 겸손한 기원 등이 영어 요리의 본질입니다. 네덜란드 사과 파이, 스웨덴 사과 파이, 독일 사과 슈터델의 요소. 유럽의 선조들이 많이 있습니다.

식민지 개척자들이 1600 년대에 씨앗을 가져올 때까지 사과는 신세계에 나타나지 않았습니다. 사과가 미국인이 될 때, 매사추세츠는 명성에 대한 두 가지 주장을했습니다. 연방 정부는 1625 년에 미국 최초의 사과 과수원을 재배했으며 조니 "애플 시드 (Appleseed)"채프만을 낳았습니다. 채프먼은 애플을 미국 민속촌으로 옮겼습니다. 국가. 그 사과들은 파이로 구워지기위한 것이 아니 었습니다. 그러나 그들은 사과 쥬스 공장에 묶여있었습니다. "아메리칸 디오니소스"라고 불리는 애들레이드는 초등 학교에서 배운 초록색 씨름꾼이 아니 었습니다. 젠장, 술 마셨어.

1700 년대 펜실베이니아의 개척자들은 사과 파이에 대한 영국 요리법을 도입했습니다. 디저트가 빨리 미국 생활의 패브릭으로 짜여지기 시작했습니다. 처음으로 모든 미국 요리 책이 나왔을 때, 미국 요리, 사과 파이 조리법을 1798 년에 출판했다. 그 저자는 유럽의 뿌리를 언급하는 것을 괴롭히지 않았다. 그러나 마침내 연합을 국가 의식으로 이끌었던 것은 황색 저널리즘과 영리한 전쟁 선전이었다. 1902 년, 열렬한 뉴욕 타임즈 편집장은 미국인이 파이 먹기를 줄여야한다고 주장하는 영국 작가에게 대답했습니다.

파이 (Pie)는 번영과 변화하는 계절의 달력 내용을 담은 미국의 동의어입니다. 파이는 영웅의 음식이다. 원형을 먹는 사람들은 영원히 정복 당할 수 없습니다.

동료 시민들은이 민족주의 정서를 마음에 품게했습니다. 제 2 차 세계 대전이 시작될 무렵, 군인들은 "엄마와 사과 파이를 위해."라고 자주 대답 할 것을 요구했다. 그 전에 "사과 파이처럼 미국인"이라는 문구가 사전에 있었는지 여부는 분명하지 않지만, 1960 년대 이후 거대한 상승이 있었다는 것을 알 수 있습니다. Cue Don McLean, 그의 놀라운 1975 Chevy 광고, 물론 Jim이 사랑하는 디저트와의 친밀한 순간.

오늘날 사과 파이는 여전히 미국에서 가장 인기있는 디저트 중 하나입니다. 그리고 여러 해를 지나가고 용도가 변경된 후에는 7 월 4 일 치료의 그 이상의 것이되었습니다. 상표 애국심, 안정성 및 가족 생활의 대명사. 그리고 그 상표, 그것의 심혼에 역사적인 생과자와는 다른, 나가 100 % 미국인 같이 외부인에게조차 의혹, 의심 할 여지없이이다.

그러나 원형은 그렇지 않습니다.