알코올 연구원이 털어 놓은 맥주 앞주의 맥주

사회 전반에 걸쳐 서로 다른 언어로 동일한 음주 팁이 한 술꾼에서 다른 술꾼으로 전달됩니다. 그것이 독일에 있든 (Bier에, Din - Dier - Wei, Das lass), 프랑스어 (Bière sur vin est venin, vinsur bière est belle manière) 또는 영어 (와인과 당신 앞에 기분 좋은 맥주 전에 맥주; 맥주가 마시기 전에 와인을 먹으면 기분이 나아질거야.), 똑같은 진리가 남아 있습니다 - 각각은 끔찍한 충고입니다.계속되는 숙취는 이전에 사실 확인으로 작용했을 가능성이 있지만, 새로운 연구는 공식적으로 과학의 이러한 민간의 지혜를 반증합니다.

목요일에 출판 된 논문 임상 영양학 저널 고귀한 원인에 참여하기 위해 90 명을 모집: 과학의 취지로 술에 취하십시오. 수석 저자이자 캠브리지 대학의 수석 임상가 인 카이 헨셀 (Kai Hensel, M.D.)이 잠시 동안 고려해 왔던 프로젝트였습니다. 맥주를 마시거나 운동을하는 동안 Hensel과 그의 다른 연구원 친구들은 질문을 생각해 보았습니다. 어떻게하면 정말 재미 있었지만 매우 엄격한 연구를 할 수 있었습니까?

그 질문, 헨셀은 말한다. 역 고등 교수의 조언을 구하고, 윤리위원회의 동의를 얻었으며, 꼼꼼한 연구 디자인을 개발 한 후 Hensel 팀은 19 세에서 40 세 사이의 참가자들을 모집했다. 술에 취해달라고 부탁했다.

이 연구의 강점은 크로스 오버 디자인에 있습니다. 한 그룹은 라울 맥주 (Carlsberg가 기부 한 것) 2.5 백 파운드를 소비했고, 그 다음으로 4 개의 대형 화이트 와인 잔을 섭취했습니다. 두 번째 그룹은 같은 순서로 소비했지만 반대 순서로 나타났다. 일주일 후, 연구반은 역순으로 돌아와 마시라고 요청 받았다. 그 사이에, 제 3의 대조 그룹은 맥주 또는 포도주 만 소비했습니다.

과정 전반에 걸쳐 참가자들은 일반적인 웰빙 감각을 보였을뿐만 아니라 0에서 10까지의 범위에서 술에 취한 느낌을 보였습니다. 그들은 밤에 공부장에서 보냈고 잠자리에 들기 전에 각자 개별적으로 체중에 맞게 냉장 된 식수 - 곧 곧있을 사람을위한 꿈.

아침에 참가자들이 숙취 인 어지러운 어지러운 피로에 빠지면서 연구자들은 세 그룹 중 어느 누구도 상당히 다른 숙취 점수를 갖지 못했다는 것을 깨달았습니다. 여성들은 남자들보다 숙취가 약간 더 나빴지 만 그것은 이전 연구와 일치했다. 귀여운 운도에도 불구하고 음료의 순서는 아무 것도 의미하지 않았습니다.

"모든 혈액 검사, 소변 검사 및 한계 회귀 분석을 한 후에 실제로 다음날 숙취를 예측하는 유일한 요인은 술에 취한듯한 느낌이었습니다."헨셀이 일시 중지하고 나서 구토를합니다."

그는 그 속에있는 아이러니를 모두 인식합니다. 당신이 술에 취해서 비참함을 느끼는 것을 알 수있는 가장 좋은 방법은 술에 취해 느끼는 것입니다. 그러나 그 것처럼 보일지도 모르겠지만, 급성 알코올 유발 숙취는 여전히 중요하지만 아직까지는 지구 위험과 신비로 간주됩니다. 코코넛 물과 Pedialyte 같은 상업용 숙취 치료제는 고객에게 팔려 나가며, 이러한 "치료제"가 도움이된다는 증거없이 덤불에서 소비합니다. 대학생들은 "drunchies"에 사기 당하고 심각한 과학적 노력에도 불구하고 숙취에 대한 해결책이 발견되지 않았습니다. 확인 될 것으로 보이는 유일한 것은 hangxiety입니다. 숙취의 부정적 증상 중 하나입니다.

Hydel은 도움이 될 수 있지만 Hendel은 "마술로 숙취를 사라지게 할 수는 없습니다"라고 말하면서 다른 임상 연구와 비교할 때이 연구에 대해 좋은 점은 질문에 대답 할 수 있었으며 이전보다 더 많은 질문이있었습니다. 당신이 믿고 싶어 할지도 모르지만, "숙취를 방해 할 수있는 술 마시는 기술은 없습니다."그리고 그것은 모든 알코올이 당신에게 유익하지 않다는 점점 더 이해되는 사실로 돌아갑니다.

"당신이 중독되었다고 생각한다면 아마 그럴 것입니다."라고 Hensel은 말합니다. "진지하게 통증이나 상처를 느끼고 존중하십시오."

부분 요약:

배경: 알코올에 의한 숙취는 의미심장하면서도 덜 두드러진 세계적 위험이며 큰 사회 경제적 부담입니다. "와인과 당신 앞에서 맥주는 괜찮을 것입니다. 맥주 전에 와인과 당신은 기분이 이상하게 느껴질 것입니다. " 그러나 이러한 개념들이 실제로 숙취의 심각성을 감소시키는 지 여부는 불분명합니다.

목적:이 연구의 목적은 숙취 강도에 대한 맥주와 와인 소비의 조합과 순서의 영향을 조사하는 것이었다.

전체 초록 여기에.