행성에 영향을 미치는 3 대 전염병은 이제 "전염성 증후군"을 일으 킵니다.

2015 년 과학자들은 전세계 20 억 명의 사람들의 건강을 위협하는 비만을 어떻게 끝내는 지 알아 내기 위해 비만에 관한 란셋위원회 (Lancet Commission)를 설립했습니다. 이제 발견 한 내용이 포함되어 있지만 문제는 우리가 생각한 바가 아닙니다. 실제로 훨씬 더 심각합니다. 비만은 독립 실행 형 문제가 아니라 상호 연결된 과학자들이 "전염병 (Global Syndemic)"이라고 부르는 전염병이 발생했다.

이 트리오는 비만, 영양 부족, 기후 변화를 말하며, 인간 건강을 여러 가지 방식으로 심각하게 위협하지만 모두 상호 연관되어 있다고 56 페이지의 보고서는 다음과 같이 설명했다. 란셋, 권위있는 의학 저널. "Global Syndemic"을 정의하는 것은 의미론 만이 아닙니다. 3 대 전염병을 하나의 슈퍼 문제로 재구성하여 한 돌로 세 마리의 새를 죽이는 방법에 대해 생각해 볼 수 있습니다. 비난하는 손가락은 Big Food와 그것을지지하는 산업을 정면으로 가리 킵니다.

"지금까지 영양 부족과 비만은 극소수 또는 너무 많은 칼로리가 양극화되어있는 것으로 보였습니다."라고 오클랜드 대학의 보이드 스윈 번 박사는 말했다. 위원회는 Swinburne과 조지 워싱턴 대학 (George Washington University)과 세계 비만 연맹 (World Obesity Federation)의 과학자들과 함께 14 개국 26 명의 전문가로 구성되어 있습니다.

"현실적으로 그들은 경제 성장에 초점을 맞춘 동일한 정치 경제가 뒷받침하는 동일한 건강에 해롭고 불공정 한 식량 체계에 의해 추진되고 부정적인 건강 및 형평 결과를 무시한다"고 그는 말한다.

그것은 복잡한 보고서이지만, 그것이 제공하는 새로운 관점은 파악해야 할 중요한 것입니다. 비만, 영양 부족 및 기후 변화가 어떻게 어울리는 지, 펩시 콜라, 네슬레, 타이슨 식품과 같은 회사를 비롯한 다국적 식품 및 음료 업계 인 Big Food가 비난하는 이유는 다음과 같습니다.

유행성 독감 1: 비만

세계 보건기구 (WHO)는 전 세계적으로 비만이 1975 년 이래 3 배 증가했다고 지적했다. 전 세계 인구의 10 % 이상이 비만이며 심혈관 질환, 제 2 형 당뇨병 및 일부 암에 대한 위험이 증가하기 때문에 비만은 개인에게 치명적일뿐만 아니라 사회적으로 많은 비용이 든다. 보고서의 추정에 따르면, 비만 비용 2 조 달러 매년 의료 및 생산성 손실 때문에.

유행성 독감 2: 영양 부족

비만 전염병이 40 년 전에 시작될 때까지 영양 결핍은 전 세계적으로 가장 널리 보급 된 영양 실조 유형이었습니다. 보고서에 따르면 아시아와 아프리카의 영양 부족은 현재 매년 약 3 조 5 천억 달러가 든다.

충분한 음식을 섭취하지 않으면 아이들이 낭비되고 성장이 어려워지고 미량 영양소 결핍증이 생깁니다. 미 영양소 결핍증은 여전히 ​​문제지만 오늘날 비만과 공존합니다. WHO는 그것을 "영양 실조의 이중 부담"이라고 부른다. 개인은 여전히 ​​비만이지만 어떤 영양소는 결핍 될 수 있으며, 마찬가지로 영양 부족과 과체중이 같은 가족, 지역 사회 또는 심지어 영양에 존재할 수있다.

Swinburn과 마찬가지로 비만은 영양 부족과 상반된 것처럼 보일 수 있지만, 생물학적으로나 사회 경제적으로는 크게 얽혀 있습니다. 어렸을 때 충분히 먹지 못하는 아이들은 나중에 비만의 위험에 처하게되며, 식량 안보가 문제가되는 수많은 저소득 및 중간 소득 국가에서 살고있는 경향이 있습니다. 역설적이게도 경증부터 중등도의 음식을 섭취하는 사람들 불안정 실제로 비만 위험이 높습니다.

유행성 독감 3: 기후 변화

그리고 무엇이 식량 안보를 위협하고 있습니까? 기후 변화가 주요 요인입니다. 특히 덜 부유 한 나라들에서 기후 변화로 인해 "작물 파손, 식량 생산 감소, 가뭄과 홍수를 초래하는 극심한 기상 현상, 식량 및 기타 전염병 증가, 시민 소요 등이 발생하고있다"

그리고 국가의 발전에 따라 도시화와 비만 유발, 온실 가스 배출 활동으로 나아갑니다. 자동차 운전, 좌식, "울트라 가공 식품 및 음료 제품 및 쇠고기 및 유제품 제품 "을 개발하여 온실 가스를 대기 중에 배출합니다. 이것이 빅 식품이 어떻게 들어 맞는 지 분명 해지는 곳입니다.

큰 음식의 역할

영양 실조 문제를 해결하기 위해서는 일반적으로 전 세계적으로 먹는 습관을보다 건강하고 식물에 근거한 식단으로 바꿔야한다고위원회는 설명했다. 그것은 그렇게 쉬운 것처럼 보입니다. 명백한 이유 때문에 비만을 완화시킬 수 있으며, 건강에 좋고 접근하기 쉽기 때문에 영양 부족 문제를 해결할 것입니다. 가장 중요한 것은 성장하는 식물이 육류, 유제품 및 가공 식품보다 온실 가스를 적게 방출하기 때문에 기후 변화를 억제 할 수 있다는 것입니다.

집행위원회는 30 년이 넘는 기간 동안 세계 보건기구 (WHO) 회원국들이 비만을 근절하기위한 정책을지지했지만 아무 일도 일어나지 않았다. 그것은 불충분 한 정부, 불활성 민간인, 그리고 빅 식품의 영향까지 그것을 요약합니다.

그러나 식량 계획 가이드 라인에 환경 지속 가능성 원칙을 포함하려는 많은 국가들의 노력은 강력한 식품 산업 로비, 특히 쇠고기, 유제품, 설탕 및 가공 식품 및 음료 산업 분야의 압력 때문에 실패했다.

지금까지 다국적 식품 회사가 건강 정책의 길에 들어선 것은 비밀이 아닙니다. 최근에 중국의 건강 가이드 라인에 영향을 미치는 코카콜라의 역할이 드러났으며 잘 정립 된 (그리고 역사적으로 유제품이없는) 지중해 식단에 치즈와 요구르트를 추가하는 것의 혜택에 대한 또 다른 내용은 호주 낙농 로비가 후원했습니다. 이 영향은위원회가 "정책 관성"이라고 부르는 것, 즉 Global Syndemic이 천천히 모든 사람을 죽이고 속도를 높이고 있음에도 불구하고 시민과 정부간에 긴급 성이 부족하여 변화를 일으키지 않는 것을 의미합니다.

그럼 이제 뭐야?

빅 푸드의 교활한 영향력을 정책 관성에 해체하는 것은 쉽지도 싸지 않을 것이지만 연구원이 쓴 것처럼 "윈 - 윈 - 윈"상황을 초래할 수있다.

이들은 식량 및 화석 연료 회사에 지원되는 정부 보조금 5 조 달러의 끝, 빅 푸드의 영향력을 제한하기위한 세계적인 협약, 민간인들 사이에서 정책 관성을 종식시키기위한 추진을 촉구하는 세 가지 핵심 행동을 요구하고있다. 권력에 큰 음식.

그들은 또한 세계 증후군을 완화하기위한 정책 이니셔티브에 대한지지를지지하기 위해 10 억 달러 기금을 요구하고 있습니다. 이는 세계 은행이 영양 부족 문제를 해결하기 위해 이미 요청한 700 억 달러와 저소득 및 중간 소득 국가의 기후 변화를 해결하기 위해 그린 기후 기금이 요구하는 1,000 억 달러에 추가됩니다.

부유 한 국가들이 현금을 기침 할 것인지 여부는 시간 만 알 수 있습니다. 그러나 Global Syndicic을 다루기 위해 그들이 요구하는 엄청난 양의 사람들은 일시 중지해야합니다. 이것은 정말로 중요한 일입니다.

조지 워싱턴 대학 공중 보건 전문가 인 윌리엄 디 에츠 (William Dietz) 박사는 "우리가 희망 할 수있는 유일한 방법은 긴박감이 스며들 수 있다는 것"이라고 밝혔다. 로이터 통신. "시간이 없어."