질의 응답 | 과학에 Kavin Senapathy는 공포 Mongering 음식 아기를 Shaming

Food Babe 인 Vani Hari는 단단히 고정시킬 수 없습니다. 그녀는 "음식 운동가", 블로거, 뉴욕 타임즈 베스트 셀러 작가이자 언론인이자 사이비 과학자 인 debunker Kavin Senapathy가 새 책에서 지적한 것처럼 두려움 아기 착취 기지에서의 주인, 바보 같은 두려움.

하리는 식품 산업에 대한 "숨겨진 진실"을 드러냄으로써 페이스 북에서 1 백만 명 이상의 추종자를 얻었고 트위터에서 거의 10 만 명을 모았습니다. 그녀의 Food Babe Army는 GMOs, 식품 첨가물 및 독소에 대한 전쟁에서 그녀와 함께 행복하게 행진합니다 "하리 (Hari)의 주장은 비평가들이 지적했듯이 실제적인 증거. 그러나 웰빙과 건강한 식생활의 얼굴이 카리스마적일 때 무엇이 ​​중요할까요? 푸드 베이브 (Food Babe)는 우리가 먹는 음식 주위에 공포의 문화를 조성한다고 Senapathy는 말한다. 그는 또한 Neil Young을 씹어 먹었다. 포브스 닥터 오즈 슬레이트 기초없이 얇은 과학을 퍼레이드하기 위해서.

역 Seniathy에게 Hari의 공개 식량난 묘기, 그녀의 전술 및 우리가 대응할 수있는 것에 관해 이야기했습니다.

왜 사람들은 푸드 베이브를 그렇게 많이 사랑하니?

그녀는 카리스마가 넘치고 매력적인 사람이기 때문에 많은 추종자들을 동원하는 일을 훌륭하게 해냈습니다. 그리고 그녀는 사람들에게 특정 음식을 피하도록 두려움을 퍼트 릴 수 있습니다. 어쨌든 공포는 매우 효과적인 전술입니다. 왜냐하면 어떤 첨가물이나 특정 음식이 그 또는 그녀의 아이에게 해를 입힐 것이라고 믿는다면, 물론 그 성분을 피하려고 노력할 것이기 때문입니다.

Fear Babe는 빈곤 퇴치를 비난하면서 비평가들에게 자주 응답합니다. 그것을 고려하지 않는 사람과 어떻게 과학에 대해 논쟁합니까?

Vani Hari와 같은 사람이 나와 같은 사람들, 과학 의사 소통 자 또는 심지어이 정보를 전달하는 과학자와 만날 때, 그들은 산업, 친 GMO, 친화 성의 화학 물질로 우리를 털어 내며 산업의 어려움을 호소합니다. 우리가 그 (것)들을 좌우하는 것은 단단하다. 중요한 것은 우리가 이것에 대한 토론에 참여할 때 나와 같은 사람들은 사실에 기반을두고 침착 함을 유지한다는 것입니다. 그 다음 중요한 것은 울타리 구경꾼들이이 대화를 관찰하고 있다는 것입니다. 완전히 겁 먹고 반 GMO와 합성 화학 물질을 사용하는 사람을 수시로 추격하는 것은 좋지만 나에게는 보통 내가 일반적으로 추구하는 대상 고객의 중심을 구성하지 않습니다.

Panera는 @CWIF_USA를 통해 2020 년까지 감옥에 가야합니다 - 다음은 누구입니까? #타코 벨?

- Food Babe (@thefoodbabe) 2015 년 11 월 6 일

Food Babe이 실제로 목표로 삼은 것에 대해 생각해 봅시다. 그녀는 GMO에 대해 무엇이 잘못 되었습니까?

그녀와 같은 사람들은 GMOs가 자연스럽지 않고 유기농 식품은 자연이 의도 한 방식이라고 말합니다. 하나님 그것을 의도했다. 사실 우리가 먹는 모든 음식의 대부분은 자연이 아닙니다. 용어 자체는 GMO라는 용어입니다. 공용 어휘집에서 흔히 사용되기 때문에 사용합니다. 그러나 과학적으로 임의적이기 때문에 GMO를 좋아하지 않습니다. 우리가 그들에 대해 이야기하는 방식 인 GMO는 현대의 분자 유전 공학 기술로 조작 된 유기체를 대표합니다. 그러나 우리가 먹는 거의 모든 음식은 특정 야생 허브와 버섯을 제외하고는 인간에 의해 유 전적으로 변형되었습니다. 바니 하리 (Vani Hari)와 같은 사람들은 GMOs가 자연이하는 일의 연장의 일종 인 선택적 번식과 같지 않다고 주장 할 것이다. 진실은 유기농으로 재배되고 팔릴 수있는 것을 포함하여 많은 부식이 있으며, 이는 매우 부 자연스러운 방식으로 만들어졌습니다. 부 자연스러운 GMO에 관한이 모든 일은 오해입니다.

GMO의 표시가 의무적이어야한다는 그녀의 주장에 어떤 가치가 있는가?

GMO 라벨링은 필수적이지 않아야한다고 생각합니다. 다시 말하면 과학적으로 임의적이며, GMO가 무엇인지 불필요한 낙인이 생기기 때문입니다. 그렇게 레이블을 지정하면 경고 레이블로 표시됩니다. 내 말은 유기농 업계는 GMO 표시 의무화의 필요성이 이러한 기술을 제거하기위한 첫 걸음이기 때문이라고 인정합니다. 의무 표시는 식품 비용을 증가시킵니다. 반 GMO 활동가들이 비용 증가에 대해 어떤 말을하든, 그렇게 할 것이다.

비 GMO 검증 제품이 기존의 스프레이 성분을 함유하고 있다는 것을 알고 계셨습니까 …

- Food Babe (@thefoodbabe) 2015 년 11 월 3 일

Food Babe는 지하철 빵에서 오렌지 크래프트 디너 (Kraft Dinner) 첨가제와 요가 매트 화학 물질을 제거하는 것과 같은 "업적"을 자랑스럽게 생각합니다. 우리가 그녀에게 신용을 줘야합니까?

그들은 승리가 아닙니다. 그들은 실제로 해롭다. 첫째, 그들은 미국인 사이에 비판적 사고가 결핍되어 전 세계의 사람들 사이에서 점점 전염병에 걸리게합니다. 그러나 예를 들어 지하철 요가 매트 화학 운동을 예로들 수 있습니다. 요가 매트와 빵에서 찾을 수 있기 때문에 아조 디카 본 아미드를 "요가 매트 화학 물질"로 악용했습니다. 그녀는 사람들이 요가 매트 화학 물질을 섭취하고 있다고 생각하게 만들었고, Subway caved는 아조 디카 본 아미드 (azodicarbonamide)에 대해 잘못되었거나 나쁜 것이 없기 때문에 무서워했습니다. 물론, 흡입 할 때 유해한 것들이 많이 있습니다. 그것은 당신이 그들을 섭취 할 때 유해하다는 것을 의미하지는 않습니다. 그래서 Subway가 azodicarbonamide를 빵에서 제거했을 때, 그녀는 승리를 선언했습니다. 이것은 일화적인 일이지만 빵은 더 이상 좋지 않다고 말할 수 있습니다.스폰지처럼 아니기 때문에 질감이 부서지기 쉽습니다. 그게 그녀의 최종 게임이라면 당신은 그것을 승리라고 부를 수 있지만, 나는 그것을 좋은 것으로 부르지 않을 것입니다.

금요일 derp 필요를위한 새로운 # 주류. 그리고 물론 #fearbabe 책은 이것을 망각시킵니다. Fear Babe 때문에. pic.twitter.com/ImEzJQPR8q

- Chow Babe (@thechowbabe) 2015 년 11 월 6 일

이러한 화학 물질 있지 않다. 유해한, 회사에 나쁜 언론을 가져 오지 않고 Food Babe의 주장을 무시할 수있는 방법이 있습니까?

그것이 내가 괴롭히기로 생각하는 이유입니다. 때로는 그들을 등 뒤에서 잡으려고 괴롭히는 사람에게 양보해야합니다.

그녀가 실질적으로 해로운 것을 제거하는 데 도움이되는 것이 있습니까?

나는 그렇게 생각하지 않는다. 우리는이 책을 쓰는 데 거의 1 년이 걸렸으며, 그녀가 악마로 만들거나 복용량이나 섭취량에 실제로 해를 끼치는 화학 물질을 발견하지 못했습니다. 우리는 그들 중 어떤 것도 해롭지 않다는 것을 발견하지 못했습니다. 우리는 화학 물질이나 화합물 (대중적으로 악의적 인 성분)이 실제로 그녀가 함유하고있는 제품을 판매하고 있다는 것을 발견했습니다. 그래서, 정말로, 그녀는 솔직하지 못한 것처럼 보입니다. 그것은 관심과 재정적 이익을위한 것입니다.

모든 사람이 자신의 말을 듣기 시작하면 어떻게됩니까?

그것은 될 것입니다. 엄청나게 해로운. GMO로 돌아 가기, if 각자 모두 그녀의 말을 듣기 시작했습니다. 정부 공무원이 그녀의 말에 귀 기울일 것이라고 가정 할 것입니다. 우리는 인간의 건강, 영양, 환경 등에 큰 도움이되는 기술을 잃을 것입니다. 그래, 그런 일이 일어난다는 것을 상상조차 할 수 없다. 물론 그것은 가설 적이지만, 저에게는 그것은 두려운 것입니다.

보복하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

가장 좋은 방법은 푸드 베이브 (Food Babe) 나 오즈 박사 (Dr. Oz) 같은 과학자들에 대한 정보 레이더 (information radar)를 대중에게 공개하는 것입니다. 그게 반드시 도움이되지는 않을 것이고, 그것은 그 책이 우리 시대의 가장 큰 음식 신화에 대해 토론하고 그것들에 반대하는 것들을 조사하기위한 프레임 워크로서 만 음식 갓을 사용한다는 생각으로 돌아갑니다. 우리가 반드시하고 싶지 않은 그녀를 완전히 침묵 시키더라도, 다른 누군가가 그녀의 자리에 나타날 것입니다. 우리에게 필요한 것은 훌륭한 과학 교육입니다. 체리 선택 일회성 연구와 과학적 합의의 차이점을 배우기 위해 사람들이 필요합니다. 정보를 신뢰할 수 있는지 여부를 판단 할 수있는 사람이 필요합니다. 우리는 잘못된 정보를 찾는 방법을 알고있는 잘 알고있는 대중이 필요합니다.

이러한 신속하고 쉬운 육류 대체 식품은 대개 GMO 콩과 오일 추출물로 만들어집니다.

- Food Babe (@thefoodbabe) 2015 년 11 월 4 일

직접 만난 적 있니?

나는 가지지 않았다! 그게 일어날 지 궁금해. 그녀는 필자가 작성한 것에 간접적으로 반응하지만, 그런 얼굴을 맞대고 만나는 것을 피할 것이라고 확신합니다. 우리는 그녀에게이 책에 대해 의견을 말하도록 권유하기 위해 그녀에게 손을 내밀 었으며 우리는 그녀가 그 정보를 받았고 본 것을 알고 있지만 그녀는 논평하지 않기로 결정했습니다. 저는 항상 인터넷이나 비디오 채팅, 직접 대화 등 대화를 나누기 위해 자신이 선택한 어떤 형태의 대화에도 참여하게되어 기쁘다 고 사람들에게 이야기했습니다. 우리가 볼거야.